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PESCHE DOLCI ALLA NUTELLA RICETTA BIMBY

Per un goloso dessert da servire ad amici e parenti, vi suggerisco le pesche dolci alla nutella ricetta bimby. Sono uno tira l’altro. Ricetta di Cinzia Poli.

PESCHE DOLCI ALLA NUTELLA RICETTA BIMBY
PESCHE DOLCI ALLA NUTELLA RICETTA BIMBY

PESCHE DOLCI RICETTA BIMBY

INGREDIENTI

600g di farina 00
200g di zucchero semolato
150g di burro
una bustina scarsa di lievito per dolci
3 uova
Nutella
liquore alchermes, almeno un bicchiere grande
zucchero semolato qb
foglioline di menta

PREPARAZIONE

Con il bimby : Versate nel boccale tutti gli ingredienti, azionate il bimby 4 min. spiga
Preparazione classica  :
Sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero, unite il burro ammorbidito e la farina con il lievito, impastate fino ad ottenere una palla .
Formate tante palline di circa 15 g l’una.
Mettetele ben distanziate e cuocetele nel forno caldo a 180 gradi se statico o 170 se ventilato per circa 15/20 minuti, dovranno cuocere senza colorirsi.
Appena le togliete dal forno, vi consiglio di procedere a scavare leggermente le mezze sfere per ottenere un piccolo incavo centrale che raccoglierà il nostro ripieno.
Da caldo l’impasto è morbido, non sbriciolerete e non romperete le sfere e sarà molto più veloce.
Preparate due ciotole, una con il liquore alchermes e l’altra con lo zucchero semolato.
Prendete una mezza sfera intingetela nel liquore farcite con un cucchiaino di nutella, prendete un’altra mezza sfera , bagnatela sempre nel liquore e appoggiatela appiccicandola alla farcitura, ripassate la pesca così ottenuta velocemente nello zucchero semolato e appoggiatela su un pirottino di carta o su un piattino.
Decorate le pesche al centro con una foglia di menta o di pasta di zucchero