LIQUORE AL PISTACCHIO RICETTA BIMBY
INGREDIENTI :
100 gr pasta pura di pistacchio, io ho usato la famosissima BACCO
500 gr latte intero
500 gr panna liquida per dolci
400 gr zucchero
100 gr alcool puro
CON IL BIMBY
Per prima cosa polverizzate lo zucchero nel boccale 20 sec. vel. 10
Aggiungete il latte, la panna, la pasta pura di pistacchio 15 min. 90 gradi vel.4
Lasciate raffreddare e aggiungete l’alcool 1 min. vel.4
Trasferite nelle bottiglie di vetro e conservate in frigo per 6 mesi massimo. Ed ecco il nostro goloso liquore pistacchioso
MODALITA’ CLASSICA
Per prima cosa polverizzate lo zucchero in un frullatore, versate in una pentola il latte, la panna, lo zucchero e la pasta pura di nocciole lasciate bollire sul fuoco a fiamma media bassa per dieci minuti.
Trascorso questo tempo, togliete dal fuoco e lasciar raffreddare, successivamente incorporate lo l’alcool, mescolate per bene e trasferite nelle bottiglie di vetro e conservate in frigo per 6 mesi massimo.
Ed ecco il nostro goloso liquore pistacchioso.