BISCOTTI DI NATALE CACAO E VANIGLIA RICETTA BIMBY
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA CLASSICA :
100 g zucchero
200 g burro morbido
370 g farina 00
1 uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
INGREDIENTI PER LA FROLLA AL CACAO :
100 g zucchero
200 g burro morbido
335 g farina 00
1 uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
35 gr cacao amaro
PREPARAZIONE BIMBY :
Mettere nel boccale lo zucchero: 15 sec. vel. 10.
Aggiungere il burro, la farina, l’uovo, il sale e la vanillina: 30 sec. vel. 5.
Compattate con le mani e avvolgere nella pellicola trasparente.
Adesso prepariamo la parte al cacao, versate lo zucchero 15 sec. vel. 10
Aggiungere il burro, la farina, il cacao, l’uovo, il sale e la vanillina: 30 sec. vel. 5.
Compattate con le mani e avvolgere nella pellicola trasparente.
Trasferite nel frigo per trenta minuti.
Trascorso il tempo di riposo, stendere la frolla su un ripiano di lavoro leggermente infarinato e, con gli appositi stampini, ricavare i biscotti. ( Stampi stelline grandi e piccole )
Adagiateli su una teglia foderata da carta forno, applicate le stelline di zucchero sui biscotti al cacao e in alcuni qualche confettino al cioccolato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa.
Appena cotti lasciateli raffreddare completamente e successivamente per far aderire i due biscotti io ho deciso di farcire con un velo di crema pan di stelle, la signora personalmente non so cosa ha utilizzato.