BIETOLE IN PADELLA CONTORNO GUSTOSO
INGREDIENTI :
1 kg e 1/2 di bietole
1 pomodoro
2 spicchi d’aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
PREPARAZIONE :
Pulite le bietole eliminando le foglie esterne e snervando le altre.
Fate bollire le bietole per circa 30 minuti in acqua salata.
Trascorso il tempo, scolateli e mettiamoli da parte.
In una padella rosolate gli spicchi d’aglio con un cucchiaio d’olio extravergine di oliva e unitevi le verdure e il pomodoro tagliato, lasciate in cottura per 10 minuti con coperchio.
Amalgamate bene il tutto, aggiustate di sale e pepe e servite.