Liquore al mirto

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Ingredienti:
• 350 g di bacche di mirto
• 1 l di alcool (95%)
• 400 g di zucchero

Mettete le bacche di mirto in una ciotola, versateci sopra l’alcool e lasciatele riposare per 2 settimane in un luogo asciutto e senza correnti d’aria. Trascorso il tempo immergete il mixer nella ciotola e frullate bene, in modo da ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Fate bollire un litro d’acqua in una pentola, aggiungetevi lo zucchero, mescolate e fate raffreddare il liquido a temperatura ambiente. Aggiungetevi il composto di mirto e alcool, mescolate bene e trasferite il composto in 2 bottiglie. Chiudetele con i rispettivi tappi e riponetele in frigorifero per almeno 5 giorni prima di consumare il liquore.

firma Antonella 3

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