4 uova
Formaggio grattugiato
Sale qb
Pepe qb
Burro
Olio per friggere
Procedimento:
In una ciotola, sbattete le uova e unite il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e di pepe.
In una pentola, fate sciogliere una noce di burro e unitela al composto.
Versate anche la pasta e giratela bene, in modo che si amalgami bene con l’impasto.
Versate dell’olio in una padella e, una volta ben caldo, ponete il composto.
Una volta che il primo lato sarà ben cotto e dorato, girate il tutto, aiutandovi con un piatto piano.
Fate dorare anche il secondo lato e servite.
Fonte:http://www.nonsprecare.it/
