Ingredienti
400 G Pasta Tipo Cavatelli
120 G Capperi
2 Spicchi Aglio
2 Filetti D’acciughe Sott’olio
1 Limone (succo)
40 G Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione
Servendovi di un mixer, tritate l’aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l’olio d’oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo.
Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto.
Serviteli subito caldi.
