porridge al caffè – colazione completa e bilanciata
il porridge al caffè è una colazione completa e bilanciata, il porridge ha origini anglosassoni, dove si consuma sia caldo…
per sfatare falsi miti ed errate convinzioni….
Category: dolci
ricette dolci autunnali – zucca castagne mele & co.
ricette dolci autunnali non so voi io amo il caldo, l’estate, la frutta estiva, il mare, etc etc ma quest’anno…
uova strapazzate light – con gusto ma col trucco
uova strapazzate si ma light… in una vita precedente dovevo essere uno scaricatore di tir tedesco 🙂 io e la…
banana pancake – senza grassi e senza zuccheri aggiunti
banana pancake, lo dice il nome, è un pancake fatto con solo tre ingredienti la banana, l’uovo o meglio l’albume…
finto uovo con finte patatine fritte – yogurt confettura e mango
finto uovo con patatine fritte in realtà non è una ricetta 🙂 è più un assemblaggio, qualcosa di carino per…
cake alla confettura di albicocca di Francesco Boccia
è un plum cake molto semplice preparato con il metodo cutter (tutto nel frullatore e via!) arricchito dalla confettura di…
fiocchi di neve o raggi di sole ?
fiocchi di neve o raggi di sole? c'erano una volta Regina e Marianna due blogger napoletane che con le loro…
finta colomba cioccocaffè
la finta colomba è l'alternativa per il dolce di Pasqua se proprio con gli impasti lievitati non andate d'accordo, un…
zeppole di san Giuseppe al forno
le zeppole di San Giuseppe anche quest’anno è arrivato il 19 marzo festa del papà San Giuseppe.. e non possono…
hot cross buns – pane dolce pasquale
gli hot cross buns sono dei piccoli panini dolci decorati da una croce, vengono preparati per Pasqua in Inghilterra, vediamo…
americanino di Luca Montersino
L'americanino è il riassunto della colazione all'americana, pane tostato, uova, bacon, ma in una chiave chic, ottimo anche per un…
Crostata rustica di mele e confettura
la crostata rustica di mele e confettura è una delle crostate più veloci ma più buona che preparo quando non…
ganache veloce al peperoncino
pare che ganache significhi stupido, infatti la legenda narra di un garzone che per errore preparò questa ganache veloce sentendosi…
Panna cotta al caffè di Loretta Fanella
questa panna cotta al caffè è tanto buona quanto veloce la ricetta l'ho presa nei file del Fanclub di Loretta…
quatre quart facile con gocce di cioccolato
quatre quart sta per quattro quarti, infatti questo dolce che io ho preparato in versione plum cake è semplicissimo 4…
pure white di Francesco Boccia
il pure white per me non rappresenta solo il dolce che quest'anno ho scelto per voi per San Valentino, ma…
tortelli alla ricotta di Iginio Massari
eccomi, ci sono eh! o meglio ci sono i tortelli alla ricotta ! scusate il ritardo :-) ma questi li…
banana split – merenda perfetta
che devo fare l'estate è lontana e ancora l'idea di fare il gelato con lei, però devo confessare di averlo…
meraviglie di Iginio Massari
meraviglie mai nome fu più adatto per un dolce la ricetta è presa dal libro non solo zucchero 2 del…
Ravioli di frolla con confettura di amarena
i ravioli di frolla con confettura di amarena li faccio sempre quando preparo una crostata o la pastiera ogni qualvolta…
bignè craquelin con crema al cioccolato
quella dei bignè craquelin è una delle ricette che abbiamo fatto nel corso dei dolci classici lo scorso ottobre nell'accademia…
finto tiramisù all’orzo – ricetta alternativa
pronti? preparati? eh perchè questa ricetta è difficile :-) già il nome la dice tutta finto tiramisù all'orzo, di finto…
cioccolata calda home made
vi va una cioccolata calda ?!? Stasera un pò di freddo e stanchezza, mia figlia a cena da un’amica ed…
struffoli – classica ricetta napoletana
gli struffoli , oggi per la prima volta pubblico una ricetta che non ho mai preparato personalmente ma che guardo…
roccocò – tipici biscotti natalizi
Uno dei dolci tipici delle feste natalizie a Napoli, è il roccocò è un biscotti speziato, a forma di ciambella,…
regali in barattolo – i biscotti
perchè i regali in barattolo ?!? chi mi conosce sa quanto io ami il Natale, amo fare regali più che…
torrone tutti i frutti
uno dei dolci che non manca sulla tavola delle mie feste di Natale è il torrone, prima di conoscere questa…
brownies cioccolato e nocciola
la ricetta di questo brownies cioccolato e nocciola è di un mio amico, dopo averne provati non so quanti, asciutti,…
gufetti al cacao
una legenda narra che Dio dopo aver creato il gufo, un pò si pentì di averlo fatto così strano, occhi…
panini alla zucca
questa ricetta è nata dall’esigenza di smaltire un pò di zucca, a me la zucca così com’è tal quale non…