ricette dolci autunnali
non so voi io amo il caldo, l’estate, la frutta estiva, il mare, etc etc
ma quest’anno il caldo è sato davvero deprimente, e si è protratto davvero fin troppo,
sono un paio di giorni appena che pare voglia arrivare l’autunno
e non mi dispiace affatto, sui banchi di frutta e verdura si vedono già i loti (o cachi o kaki)
le castagne e le mele più buone per fare le torte!
i cachi sono frutti di origine asiatica, ricchi di vitamine soprattutto C e A
e minerali come il potassio che gli conferisce proprietà drenanti , nonchè di fibre ottime per la regolarità intestinale
contengono molti glucidi quindi è bene non esagerare in caso stiate cercando di tenere un regime ipocalorico 🙂
le castagne nei loro ricci sono l’emblema dell’autunno, è un frutto ma viste le sue caratteristiche viene
spesso denominato “il cereale che cresce sull’albero” è infatti molto sesso usata sotto forma di farina
la zucca, non mi piaceva la zucca fino a un pò di tempo fa, poi non so come ho imparato a mangiarla
e non solo in versione classica salata, ma anche in versione dolce all’interno di dolci e impasti lievitati
le mele non hanno bisogno di essere presentate, basta dire che se diciamo mela,
la prima cosa che ci viene in mente è “una mela al giorno toglie il medico di torno”
ricche di vitamine minerali, si prestano a tantissime ricette, così come la sua sorella pera 🙂
vi lascio i link a tutte le mie ricette dolci che potete elaborare con i prodotti di stagione
ricette dolci autunnali
partiamo dalla zucca!
continuiamo con dei morbidi panini alla zucca ottimi farciti sia col dolce che col salato
se non avete mai provato la zucca in versione dolce, dovete provare assolutamente l’accostamento al cioccolato, con questa cheescake
mele e pere invece esigono crostata!
ecco qui due versioni rustica alle mele
e gourmet alle pere e nocciole
ecco invece un plum cake facile e veloce alle castagne
e quali sono le vostre ricette dolci autunnai preferite?
vi aspetto sulla mia pagina facebook per restare sempre aggiornati sulle ultime ricette
