ricette con carciofi – idee e consigli
con l'arrivo della primavera non poteva mancare una raccolta di ricette con carciofi,il carciofo è un ortaggio che ormai si…
per sfatare falsi miti ed errate convinzioni….
Categoria: ricorrenze e festività
menù di Pasqua – tradizione e innovazione
una raccolta di ricette per il menù di Pasqua, per chi è tradizionalista e per chi vuole invece osare, prodotti…
finta colomba cioccocaffè
la finta colomba è l'alternativa per il dolce di Pasqua se proprio con gli impasti lievitati non andate d'accordo, un…
colomba salata formaggio e pancetta
la colomba salata è un'idea sfiziosa per portare a tavola durante le prossime festività un rustico, è un ottimo antipasto…
zeppole di san Giuseppe al forno
le zeppole di San Giuseppe anche quest’anno è arrivato il 19 marzo festa del papà San Giuseppe.. e non possono…
San Valentino menù colazione, pranzo e cena
una raccolta di idee per la colazione il pranzo e la cena di San Valentino, tanti menù dal facile e…
tortelli alla ricotta di Iginio Massari
eccomi, ci sono eh! o meglio ci sono i tortelli alla ricotta ! scusate il ritardo :-) ma questi li…
meraviglie di Iginio Massari
meraviglie mai nome fu più adatto per un dolce la ricetta è presa dal libro non solo zucchero 2 del…
struffoli – classica ricetta napoletana
gli struffoli , oggi per la prima volta pubblico una ricetta che non ho mai preparato personalmente ma che guardo…
roccocò – tipici biscotti natalizi
Uno dei dolci tipici delle feste natalizie a Napoli, è il roccocò è un biscotti speziato, a forma di ciambella,…
regali in barattolo – i biscotti
perchè i regali in barattolo ?!? chi mi conosce sa quanto io ami il Natale, amo fare regali più che…
pollo delle feste con patate alla curcuma
Il pollo delle feste è un piatto speciale per coccolare i nostri ospiti, sembra difficile ma non lo è poi…
torrone tutti i frutti
uno dei dolci che non manca sulla tavola delle mie feste di Natale è il torrone, prima di conoscere questa…
panini alla zucca
questa ricetta è nata dall’esigenza di smaltire un pò di zucca, a me la zucca così com’è tal quale non…
cheesecake zucca e cioccolato
tempo di zucca, e come ogni anno Monica e Dario i genitori di un amico di mia figlia me ne…
apple spritz
non mi dilungherò molto sulla prefazione di questo aperitivo, la primavera è iniziata e le giornate diventano belle, e oggi…
pastiera napoletana – tradizione a Pasqua
Beh che dirvi a casa mia senza la pastiera napoletana pasqua non arriva neanche, ma credo sia così in moltissime…
sacher
ecco come nasce questa sacher , quando devo fare una torta sono sempre indecisa, e quanto più ci penso più…
pan carrè romantico
il pan carrè romantico è un pan carrè che faccio abitualmente tutto l’anno, ma si sa in questi giorni siamo…
la mela ” stregata ” !
siamo quasi a san valentino…. di solito sono abbastanza distaccata da questa ricorrenza… ma quest’anno sono alquanto ispirata! pensavo pensavo…
chiacchiere di carnevale della nonna
mamma mia quanto tempo che non scrivo, non vi ho abbandonati…sono solo stata chiusa in cucina a sperimentare e studiare…ho…
carnevale lezione 3… terzo passo per una lasagna perfetta…le polpettine!
questa è una preparazione indispensabile per una lasagna che si rispetti (e renderà speciale anche la più semplice delle paste…
ragù napoletano – ricetta classica
il ragù a Napoli è una cosa seria, c'è chi lo mette a preparare dal sabato sera, chi si alza…
carnevale lezione 1… primo passo per una lasagna perfetta…la sfoglia!
si fa presto a dire carnevale… tra chiacchiere sanguinaccio e lasagne….e così un pò per volta andiamo a vedere tutti…