della collana “mettiamo l’estate in barattolo, signori e signori, le pesche sciroppate!” ancora qualche giorno e le pesche scompariranno dai banchi della frutta, e allora perchè privarsi di tanto colore e profumo, perchè non conservarlo sottovetro per i tristi pomeriggi invernali che arriveranno?!? la settimana scorsa sono stata in umbria… in umbria c’è sonia… una […]
Categoria: marmellate e composte
confettura di fichi e rhum
sono anni che vado in vacanza in un posto bellissimo, il Cilento, terra famosa per gli ulivi, il mare ovviamente, e i fichi…. quando finiscono le vacanze per portare a casa un pò dell’estate che se ne va, compro una bella cassetta di fichi per preparare la confettura, per gustare la frutta estiva d’inverno non c’è niente […]
confettura di albicocche e pepe nero
non mi perderò in molte chiacchiere stavolta, la confettura fatta in casa è qualcosa che da una soddisfazione immensa, gustare la frutta estiva d’inverno non ha prezzo, molto spesso però ci si ferma per via del lavoraccio che c’è da fare, e allora vi lascio in primis i consigli per velocizzare la sterilizzazione dei barattoli […]
COMPOSTA DI ARANCE….dolce!
prima della fine del freddo conserviamo un pò di vitamina c in barattolo! le arance sono ancora ottime e io ho un bar sotto casa i cui proprietari vivono a vico equense, in costiera dove gli agrumi sono spettacolari, e me ne portano sempre un pò, non trattati ovviamente! Consiglio di provare questa composta anche […]