patate fritte – come eliminare il 30% di grassi
sono una golosa di dolci, le patatine fritte però per me sono quell'eccezione che conferma la regola se dopo un…
per sfatare falsi miti ed errate convinzioni….
Category: antipasti
uova strapazzate light – con gusto ma col trucco
uova strapazzate si ma light… in una vita precedente dovevo essere uno scaricatore di tir tedesco 🙂 io e la…
gamberoni al whisky – secondo leggero ma d’effetto
gamberoni al whisky , no non ci ubriachiamo tranquilli! questa è un’altra ricetta della categoria “myfitrecipes” ossia mangiare leggero, equilibrato,…
zuppetta di vongole su crema di cannellini
zuppetta di vongole su crema di cannellini… a casa mia sono molto aperti alle novità, gli piace assaggiare cose nuove,…
mozzarella in carrozza perfetta – trucchi e consigli
la mozzarella in carrozza perfetta, come accontentare grandi e piccini, facile e veloce vediamo come prepararla in modo perfetto con…
salame sott’olio – riciclo creativo
il salame sott'olio ? alzi la mano chi non ha nel frigo salumi e formaggi avanzati dalle feste, l'opzione numero…
ricette con carciofi – idee e consigli
con l'arrivo della primavera non poteva mancare una raccolta di ricette con carciofi,il carciofo è un ortaggio che ormai si…
colomba salata formaggio e pancetta
la colomba salata è un'idea sfiziosa per portare a tavola durante le prossime festività un rustico, è un ottimo antipasto…
carciofo alla giudia – consistenze inaspettate
In questo periodo in cui si cominciano a vedere dal fruttivendolo le mammarelle…o mammole…non possiamo non pensare a questa ricetta……
carciofi indorati e fritti
se preparerete i carciofi indorati e fritti dovrete fare attenzione solo a una cosa, che non ve li finiscano mentre…
arancini al profumo di carciofo
gli arancini sono un classico della cucina italiana e ogni regione ne ha uno suo tipico perchè con un pò…
americanino di Luca Montersino
L'americanino è il riassunto della colazione all'americana, pane tostato, uova, bacon, ma in una chiave chic, ottimo anche per un…
plum cake alle olive taggiasche
questo plum cake alle olive taggiasche mi ha sorpreso! la ricetta è di Luca Montersino, prevede l'utilizzo di inulina e…
babà rustico olio d’oliva e parmigiano
la ricetta del babà rustico olio d'oliva e parmigiano, mi ricorda l'ultimo viaggio con le mie amiche di pasticci! forse…
crocchette di pollo
questa ricetta nasce per caso, per reinventare il solito pollo, per dargli colore in questo inizio di autunno, come tutte…
crepes la videoricetta
se c’è una cosa che proprio non mi stancherei mai di mangiare sono le crepes, puoi declinarle in mille modi…
sangria de vino tinto
sangria de vino tinto…. fruta y azúcar es la base de esta deliciosa bebida… 🙂 non so perchè ma quando arriva…
rustici al profumo di limone
questa è una ricetta napoletana, in realtà la sua rivisitazione! i rustici a Napoli sono indicativi non della serie di pizze…
carciofo alla carbonara
il problema più grande per chi va di fretta e lavora e deve cucinare per la propria famiglia ma anche…
apple spritz
non mi dilungherò molto sulla prefazione di questo aperitivo, la primavera è iniziata e le giornate diventano belle, e oggi…
girelle di pan mozzarella
le girelle di pan mozzarella, sono state la prima ricetta salata di Luca Montersino che ho fatto, da allora non…
pecorino su letto di cicorino
ecco che continuiamo con le idee per il menù di pasqua, questo pecorino su letto di cicorino sarà un antipasto…
uova sode pasqua time
marzo… con questo mese l’idea che la primavera è alle porte si fa più concreta, io mi porto avanti e…
cotolette di funghi
il fritto ha sempre un suo perchè, ma ovviamente non bisogna esagerare, quindi almeno quando me lo concedo cerco di…
paccheri crocchè
se c’è qualcosa della tradizione napoletana di cui non farei a meno è il crocchè… se poi diventa finger food…
gelatine di polipo….il finger food è servito…
con questa ricetta delle gelatine di polipo partecipo al contest in un sol boccone… http://mielericotta.blogspot.it/2014/03/il-nuovissimo-contest-sui-finger-foods.html#comment-form www.peronisnc.it GELATINE DI POLIPO… per…