uova strapazzate light – con gusto ma col trucco
uova strapazzate si ma light… in una vita precedente dovevo essere uno scaricatore di tir tedesco 🙂 io e la…
per sfatare falsi miti ed errate convinzioni….
Categoria: piatti unici
zuppetta di vongole su crema di cannellini
zuppetta di vongole su crema di cannellini… a casa mia sono molto aperti alle novità, gli piace assaggiare cose nuove,…
curry di zucca e tacchino – secondo piatto o piatto unico
curry di zucca e tacchino è un ottima variante per usare la zucca in modo diverso, di solito siamo abituati…
mozzarella in carrozza perfetta – trucchi e consigli
la mozzarella in carrozza perfetta, come accontentare grandi e piccini, facile e veloce vediamo come prepararla in modo perfetto con…
ricette con carciofi – idee e consigli
con l'arrivo della primavera non poteva mancare una raccolta di ricette con carciofi,il carciofo è un ortaggio che ormai si…
colomba salata formaggio e pancetta
la colomba salata è un'idea sfiziosa per portare a tavola durante le prossime festività un rustico, è un ottimo antipasto…
polpettone filante con patate e piselli
il polpettone filante con patate e piselli è un piatto unico velocissimo, dire velocissimo davvero non rende l'idea, domenica unico…
carciofo ripieno – piatto unico
il carciofo ripieno è un'ottima idea facile e veloce per una cena leggera, un piatto unico economico, ma molto particolare
gateau di patate con prosciutto e provola
a napoli il gateau di patate o forse dovrei dire gattò viene fatto spesso, perchè è veloce economico e ti…
frittata di maccheroni all’amatriciana
a casa mia non si butta via mai niente, si reinventa, ricicla, ripropone, e la frittata di maccheroni è un…
babà rustico olio d’oliva e parmigiano
la ricetta del babà rustico olio d'oliva e parmigiano, mi ricorda l'ultimo viaggio con le mie amiche di pasticci! forse…
zuppa di orzo pancetta e curcuma
avete presente quel triste minestrone surgelato che sta nel fondo del freezer? si quello che quando lo guardate sapete di…
crocchette di pollo
questa ricetta nasce per caso, per reinventare il solito pollo, per dargli colore in questo inizio di autunno, come tutte…
pizza di maccheroni
a casa mia non si butta via mai niente, si reinventa, ricicla, ripropone, e questa ricetta è un classico del…
crepes la videoricetta
se c’è una cosa che proprio non mi stancherei mai di mangiare sono le crepes, puoi declinarle in mille modi…
pasta estate
quando arriva giugno si sa, siamo tutti presi dall’ansia da “prova costume”, quest’anno a causa di un paio di infortuni,…
crepes salate
questa delle crepes salate è una di quelle ricette che ogni tanto mi torna in mente, così come tornava in…
pollo agrodolce peperoni e ananas
questa ricetta è contesa da due zone agli antipodi, quella asiatica e quella centro americana, possiamo trovare infatti questa preparazione…
spaghetti alla puveriello
c’era una volta una principessa (eh una volta fatemi vantare che è la mia favola posso!) …. … questa principessa…
polipetti alla luciana
Questo piatto è un altro classico della cucina napoletana, il nome di polipetti alla Luciana, deriva dal quartiere Santa Lucia…
cotolette di funghi
il fritto ha sempre un suo perchè, ma ovviamente non bisogna esagerare, quindi almeno quando me lo concedo cerco di…