banana pancake, lo dice il nome, è un pancake fatto con solo tre ingredienti
la banana, l’uovo o meglio l’albume e un pò di lievito
ottimo per una colazione sana però gustosa allo stesso tempo
mangiando questi pancake avrete l’impressione, diversamente
dai soliti pancake che girano in rete senza grassi senza zucchero senza niente :-),
di mangiare un vero pancake classico americano
ottimi da fare quando si ha poco tempo ma voglia di una colazione che dia la carica
ovviamente potete aggiungere una tazza di latte e del pane di segale con degli affettati
in modo da completare la colazione, poichè il pancake da solo ha 145 calorie…
infatti questa ricetta entra di diritto nella nuova categoria del blog “myfitrecipes”
vediamo subito il procedimento, perchè è davvero semplicissimo
BANANA PANCAKE per 1 pancake grande
- 1 banana 120gr
- albumi di uovo 150gr
- farina di avena 20gr
- 30gr di sciroppo senza zucchero (io uso quello della myprotein)
PROCEDMENTO
tagliate la banana a pezzi molto piccoli in una tazza, unite l’l’albume e la farina di avena e schiacciate tutto mescolando con una forchetta, (un minipimer sarebbe perfetto se ce l’avete per fare in un attimo!)
scaldate una padella antiaderente dopo averla unta con olio d’oliva con uno scottex in modo da non eccedere
versate il composto e fate cuocere pochi minuti da entrambi i lati (potete dividerlo per farne 5 piccoli oppure se andate di fretta come spesso capita a me farne 1 solo grande 🙂 )
una volta cotto aggiungete lo sciroppo senza zucchero della my protein, di solito non eccedo con prodotti con dolcificanti artificiali ma ogni tanto ci sta proprio bene su questo pancake!
se state cercando altre idee veloci per una colazione leggera ma gustosa date uno sguardo alla ricetta del latte di riso home made 🙂
vi aspetto sulla mia pagina facebook per restare sempre aggiornati sulle ultime ricette
