patate fritte

patate fritte – come eliminare il 30% di grassi

sono una golosa di dolci, le patatine fritte però per me sono quell’eccezione che conferma la regola se dopo un periodo in regime regolato, senza fritti, dolci e co. mi viene in mente di concedermi uno sfizio, prima che i dolci, mi vengono in mente loro spesso è un piatto demonizzato, perchè fritto, perchè le […]

ketchup

ketchup home made – più gusto senza grassi

il ketchup home made è facilissimo da fare, e già questo ci piace,

sono sempre alla ricerca di ricette ed escamotage, per aggiungere gusto ai miei piatti,

senza però incidere su calorie o grassi;

acqua disintossicante – water detox

oggi mi sento come se avessi fatto la scoperta dell’acqua calda, anzi dell’acqua disintossicante… anzi della water detox 🙂 io non sono di quelle che si affida ai rimedi di depurazione con l’aspettativa del miracolo di meno 7kg in 7 giorni stile film di Carlo Verdone! però se c’è la possibilità di fare qualcosa di […]

regali in barattolo – i biscotti

perchè i regali in barattolo ?!? chi mi conosce sa quanto io ami il Natale, amo fare regali più che riceverne, mi piace impacchettare addobbare, cucinare, e così cerco sempre idee nuove per fare dei pensierini ai miei amici e familiari, che oramai si aspettano sempre qualcosa di “commestibile” nei loro pacchetti quest’anno anzicchè preparare […]

intreccio brioche

ci sono persone nella vita che mai avresti incontrato se non per un caso fortuito, la persona di cui voglio raccontare oggi si chiama Felicia, siamo poco lontane, ci divide solo un pezzetto del nostro meraviglioso mare, ma molto vicine in realtà perchè ci unisce la meravigliosa passione per la pasticceria, ed è grazie a questa […]

tisana al cardamomo

il rientro dalle ferie è sempre un trauma! ovviamente beato chi le ha fatte…. ci si sente come in una nota pubblicità di qualche anno fa che scherzosamente vedeva persone intente a ricordare i momenti di una crociera in lacrime! bene per non farci trovare così malinconici io ho i miei trucchi… 1) stilare una […]