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Categoria: Ricette salate

Cuori di pasta con pomodorini e rucola

Cuori di pasta con pomodorini e rucola

I Cuori di pasta con pomodorini e rucola sono un primo piatto perfetto per stupire i vostri ospiti o da preparare il giorno di San Valentino insieme al vostro partner, non c’è niente di più romantico che cucinare e condividere insieme la passione per la […]

Pangrattato aromatizzato al rosmarino e peperoncino

Pangrattato aromatizzato al rosmarino e peperoncino

A chi non capita in casa di ritrovarsi con una marea di pane raffermo? allora che si fa lo buttate ? non sia mai. A casa mia non si butta via niente, spesso lo utilizzo nella preparazione di buonissime e veloci polpette di pane con una leggera salsa al pomodoro…davvero facili e dal sapore squisito. Oppure opto per un facilissimo […]

Involtini di pollo ripieni come prepararli!!

Involtini di pollo ripieni come prepararli!!

Involtini di pollo ripieni come prepararli!! sono dei bocconcini cosi gustosi e versatili, che poi preparare e farcire con qualsiasi cosa; verdure, frittata, formaggio, salumi o salsiccia sono sempre molto sfiziosi e fanno felici grandi e piccini. La preparazione è semplicissima, vi lascio un piccolo tutorial di come realizzarli in casa, credetemi un secondo facilissimo da realizzare. Spesso prepariamo gli involtini utilizzando […]

Risotto broccoli e salmone

Risotto broccoli e salmone

Il Risotto broccoli e salmone è un primo piatto semplice, nutriente dai sapori gustosi e affumicati questo grazie al salmone. Un risotto veloce e facile da preparare, cremoso al palato anche senza l’aggiunta di panna e burro. Un appetitoso primo piatto di pesce e verdure che prevede pochissimi ingredienti con un risultato davvero avvincente. Questa è la ricetta perfetta che […]

Polpettone ripieno con frittata al pesto

Polpettone ripieno con frittata al pesto

Il Polpettone ripieno di frittata al pesto, è una sfiziosa variante del classico polpettone. Per preparare questa ricetta possiamo dare sfogo alla nostra fantasia, possiamo reinventarla e servirla in tavola in mille modi diversi, un ottima soluzione e quella di far fuori quello che ci è avanzato nel frigorifero. Tutto ciò che si inserisce come farcia nel polpettone, lo trasforma in una […]

Torta di riso con ricotta e prosciutto cotto

Torta di riso con ricotta e prosciutto cotto

La Torta di riso ricotta e prosciutto cotto è una pietanza da deliziare sia come piatto unico o da servire come antipasto, è preparata con ingredienti semplici come riso, ricotta, uova, prosciutto cotto e parmigiano. Una ricetta appetitosa e che piace tantissimo anche ai bambini. Possiamo chiamarla anche ricetta del riciclo, perché è anche quello, se vi avanza come e successo a me […]

Polpette per tutti i gusti

Polpette per tutti i gusti

POLPETTE PER TUTTI I GUSTI Eccole qui, più gustose che mai riunite tutte in una raccolta.  Polpette..sfiziose, facili e veloci. Qui troverete le più originali e irresistibili Polpette per tutti i gusti, preparate con carne, pane, ricotta, prosciutto, carciofi, peperoni, spinaci, verza e zucchine. Sono filanti, fritte o […]

Salse e pesti raccolta

Salse e pesti raccolta

Salse e pesti raccolta, oggi vi voglio regalare una raccolta di Salse e pesti, che spesso preparo in casa, che uso per arricchire i miei primi piatti o che utilizzo come accompagnamento alle carni. Si va dal pesto di zucchine e rucola dal sapore delicato e […]

Sushi di zucchine e polpa di granchio

Sushi di zucchine e polpa di granchio

Sushi di zucchine e polpa di granchio, lo sappiamo il sushi è sushi, ma chi dice che non lo possiamo italianizzare?…quindi oggi vi propongo un sushi diverso dal solito, leggero, facile da fare e che sorprenderà coloro che lo degusteranno. La ricetta e semplicissima vi occorrono delle zucchine, un comune riso carnaroli, dei piselli, e polpa di granchio, tutto qui. […]

Wasabi a modo mio

Wasabi a modo mio

Il Wasabi …a modo mio, il wasabi (山葵)è uno degli ingredienti che possiamo deliziare nella cucina giapponese. Una pasta verde dal sapore piccantissimo che si usa come accompagnamento soprattutto nella preparazione del sushi e sashimi. Questa pasta si ottiene dalla  Wasabia Japonica o ravanello giapponese, due piante che difficilmente troviamo in Italia, forse solo se ci rechiamo nei negozi d’importazione dedicati proprio […]