Peperoni sott’olio con olive

Peperoni sott’olio con olive

I peperoni sott'olio sono una ricetta tipica dell'estate, si preparano in questo periodo proprio perchè il peperone e nel suo pieno splendore, caronoso la pelle estremamente fina e il sapore e davvero spettacolare. Ma volendo per chi lo desidera come ho fatto io ques'anno li puo preparare anche in questo... Continua »
Salsicce al forno con patate e pannocchie

Salsicce al forno con patate e pannocchie

Le Salsicce al forno con patate e pannocchie sono un secondo sfizioso che di sicuro piacerà a tutta la famiglia. In questo periodo preparo spesso questo piatto, sui banchi dei mercati  cominciano sbocciare le pannocchie, belle fresche e carnose, come le vedo i miei occhi brillano, ne compro tantissime non... Continua »
Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio

Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio

Eccole qui!! ancora per qualche tempo sulle nostre tavole…le melanzane protagoniste sulle nostre tavole. Ottime, corpose e deliziose in tutti i loro aspetti. Oggi ve le propongo cosi Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio, una ricetta che ho catturato dal blog di una mia amica ” Ricettecongusto... Continua »
Patate al forno schiacciate con asiago

Patate al forno schiacciate con asiago

 Patate al forno schiacciate con asiago sono un contorno sfizioso e carino da servire in tavola. Sono una ricetta facile e vi  assicuro che piaceranno da impazzire. Per prepararle ci vuole veramente poco, il tempo di sbucciare le patate e lessarle, si fanno intiepidire per qualche minuto e con una... Continua »
Funghi ripieni con funghi e patate

Funghi ripieni con funghi e patate

I Funghi ripieni con funghi e patate, sono un contorno saporito e facilissimo da realizzare. Possono essere serviti anche come antipasto o per un buffet. La stagione non li prevede ma io come li trovo al supermercato li compro immediatamente, anche in piena estate. Mi piacciono da impazzire e non... Continua »
Melanzane in barchetta con patate

Melanzane in barchetta con patate

Questa mattina vi do la ricetta per preparare le melanzane ripiene di carne, una vera specialità, dalle mie parti questa preparazione prende il nome di "mulignan mbuttunat" che è una versione più ricca delle classiche melanzane a barchetta preparate invece con un ripieno vegetariano. Vi avevo preannunciato che, dopo le... Continua »
Melanzane alla parmigiana..cotte in padella

Melanzane alla parmigiana..cotte in padella

Che buone le melanzane alla parmigiana ! con il giungere dell'estate  il caldo si comincia a sentire e quindi voglia di accendere il forno non ne avevo voglia, pero la voglia di preparare la melanzana alla parmigiana comunque cera. Quindi che fare ?? solo una cosa , quella di preparare... Continua »
Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi…Gli Asparagi  sono quell’ortaggio che apre le porte alla primavera, dal sapore intenso e saporito. Contiene poche calorie ed e ricco di nurtrienti sali minerali e vitamine. In cucina viene utilizzato in parecchie preparazioni. Ma non cè di meglio che mangiarli semplicemente come contorno con un pochino... Continua »
Raccolta Torte rustiche salate | ricette facili

Raccolta Torte rustiche salate | ricette facili

Raccolta Torte rustiche salate , sono la mia passione sono quelle ricette che ti risolvono un pranzo o cena veloce, soprattutto quando si è rincasati tardi dal lavoro. Allora si apre il frigorifero… ed eccoli li  i rotoli di pasta sfoglia e brisèè che ti fanno un sorriso. Le puoi... Continua »
Carciofi aglio olio e peperoncino

Carciofi aglio olio e peperoncino

Carciofi aglio olio e peperoncino…ma quanto sono buoni i carciofi, a casa mia li adoriamo tutti, sono ortaggi gustosi e si prestano in cucina  in diverse preparazioni. Oggi ve li propongo come contorno saporito e piccantino, aromatizzato con le erbe aromatiche e condito con un olio 100% extravergine di oliva... Continua »