Vediamo come preparare insieme questa sfiziosa TORTA RUSTICA CON BROCCOLETTI, ALICI E POMODORINI
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Ingredienti
- 1 rotolo di Pasta sfoglia o brisèe
- 500 gr di Broccoletti siciliani (all’incirca 2 cespi medi)
- 5 Alici sott’olio
- 5 Pomodorini ciliegino
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucc.ai di Olio evo
- 1 Peperoncino
- 1 pizzico dei Sale
Preparazione
1– Pulite i broccoletti dal suo stelo e divideteli a meta, lavateli in acqua fredda, poi lessateli in abbondante acqua per circa 5′, scolateli bene.
2-Disponeteli in una padella con olio, aglio e peperoncino, tutto a crudo senza soffritti, aggiungete un bicchierino di acqua, salate e fate cuocere per altri 5′.
3-Prendete e sdrotolate il rotolo di pasta sfoglia, ponetelo con tutta la suaa carta da forno in uno stampo per crostata da 24 cm. Versate al suo interno i broccoletti ripassati in padella.
4-Dividete i pomodorini a meta e poneteli in modo sparso sui broccoletti, fate la stessa cosa con le alici mi raccomando sgocciolate dall’olio.
5-Richiudete i bordi della sfoglia verso l’interno e infornate a 180° per 25-30′ fino a completa doratura. Lasciate leggermente intiepidire e servite ..Buon appetito!
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