Torta rustica con broccoletti, alici e pomodorini

Oggi ho preparato  una deliziosa TORTA RUSTICA CON BROCCOLETTI, ALICI E POMODORINI, una ricetta semplice e ricca di sapore. Una torta salata ottima per un aperitivo e perfetta e veloce quando non si sa cosa preparare per cena. In casa chi non ha un rotolo di pasta sfoglia, e per quanto riguarda le verdure in questo periodo ce ne sono a go-.go. Quindi potete semplicemente sostituire i broccoletti con zucchine, peperoni e melanzane e utilizzare comunque le alici e i pomodorini, due ingredienti che stanno benissimo con tutto.

Vediamo come preparare insieme questa sfiziosa TORTA RUSTICA CON BROCCOLETTI, ALICI E POMODORINI

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Torta rustica con broccoletti, alici

Torta rustica con broccoletti, alici e pomodorini

Ingredienti

  • 1 rotolo di Pasta sfoglia o brisèe
  • 500 gr di Broccoletti siciliani (all’incirca 2 cespi medi)
  • 5 Alici sott’olio
  • 5 Pomodorini ciliegino
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucc.ai di Olio evo
  • 1 Peperoncino
  • 1 pizzico dei Sale

Preparazione

1– Pulite i broccoletti dal suo stelo e divideteli a meta, lavateli in acqua fredda, poi lessateli in abbondante acqua per circa 5′, scolateli  bene.

2-Disponeteli in una padella con olio, aglio e peperoncino, tutto a crudo senza soffritti, aggiungete un bicchierino di acqua, salate e fate cuocere per altri 5′.

3-Prendete e sdrotolate il rotolo di pasta sfoglia, ponetelo con tutta la suaa carta da forno in uno stampo per crostata da 24 cm. Versate al suo interno i broccoletti ripassati in padella.

4-Dividete i pomodorini a meta e poneteli in modo sparso sui broccoletti, fate la stessa cosa con le alici mi raccomando    sgocciolate dall’olio.

5-Richiudete i bordi della sfoglia verso l’interno e infornate a 180° per 25-30′ fino a completa doratura. Lasciate leggermente intiepidire e servite ..Buon appetito!

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