Lo Sformato di riso e broccoletti piccanti è un primo piatto unico, che si prepara in pochissimo tempo. Una ricetta ricca e leggera poiché non c’è l’aggiunta del burro o altre salse tipo besciamella o panna. Uno sformato, nato come ricetta svuota frigo. Ebbene si, […]

Le Farfalle con zucchine, pomodorini, olive e uova sono un primo freddo, che potete mangiare anche come piatto unico. Una pasta veloce da realizzare soprattutto quando non si ha molto tempo a disposizione.  Volendo per chi segue un regime vegetariano, potete omettere le uova, o […]

A chi non piace l’Insalata di riso, in questo periodo fino a settembre inoltrato a casa mia almeno una volta alla settimana si serve in tavola. Un primo piatto fresco che mette tutti d’accordo, facile e veloce da preparare. La si può preparare in anticipo […]

I Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais, sono un primo piatto colorato, saporito e soprattutto velocissimo da preparare in casa. Si realizza in pochissimi minuti, tutti ingredienti semplici e a crudo, chi non ha in frigorifero pomodorini, tonno e olive.. poi se ci aggiungiamo una […]

Con questo caldo non c’è niente di più fresco, sano e buono di un piatto freddo. Quei piatti che si preparano in uno schiocco di dita,  gustosi  già solo a guardarli, ricchi di verdure e che appagano e ti lasciano leggeri. Ecco questo primo piatto […]

Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella, è un primo piatto che non ti delude mai. Fresco, estivo, colorato saporito e soprattutto genuino.  Un piatto semplice, realizzato con tutti ingredienti a crudo, questo vale anche per il pesto di peperoni. Quindi un primo […]

Con l’arrivo del caldo il nostro organismo richiede assolutamente piatti freschi e che ti danno la carica giusta per affrontare la giornata. Allora cosa c’è di meglio di un piatto di Pasta fredda con melanzane, pesto e pomodorini. Un primo piatto dai sapori mediterranei, buonissimo […]

Risotto al topinambur. Conoscete il topinambur? è un tubero dal sapore delicato che sa di carciofo e sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Si presta in cucina a molte preparazioni, una ricetta che vi consiglio di provare è anche questa, una volta pulito […]

Il Risotto broccoli e salmone è un primo piatto semplice, nutriente dai sapori gustosi e affumicati questo grazie al salmone. Un risotto veloce e facile da preparare, cremoso al palato anche senza l’aggiunta di panna e burro. Un appetitoso primo piatto di pesce e verdure […]

I Nidi di tagliatelle con sugo di funghi,  sono una ricetta ricca e gustosa, un primo piatto perfetto per un pranzo domenicale o da servire a una cena dove ci sono invitanti di buona forchetta. Prepararli è molto semplice e veloce, il tempo di preparare il sugo […]