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Crostata di mele e marmellata di lamponi

Crostata di mele e marmellata di lamponi

La Crostata di mele e marmellata di lamponi è un dolce realizzato con una frolla all’olio. Una frolla che è nata in un modo un po usale, per pesare gli ingredienti non è stata utilizzata la bilancia ma bensì un semplice bicchiere di plastica, che […]

Crostata di rose con marmellata di lamponi

Crostata di rose con marmellata di lamponi

La Crostata di rose con marmellata di lamponi è un dolce semplice, senza burro dall’aspetto particolare e originale.  Chi mi conosce sa che adoro regalare alle crostate una decorazione sempre originale. Cosi oggi ho dato sfogo alla mia fantasia, decorando la superficie di questa crostata, […]

Minestra di ceci e tonno

Minestra di ceci e tonno

Oggi vi propongo un primo piatto che con l’ arrivo delle giornate fredde ti conforta e ti riscalda. La Minestra di ceci e tonno, con quell’ingrediente in più che la rende davvero appetitosa. Adoro le minestre, di questo periodo sono quella pietanza che nelle nostre […]

Ciambella di mele con alchermes e cacao

Ciambella di mele con alchermes e cacao

Ciambella di mele con alchermes e cacao, un dolce bello e scenografico. Queste sono una di quelle torte, che mi mettono il buonumore, colorate, maestose e ricche di tante mele. Adoro i dolci con le mele, e come ho visto questo dolce sul sito, me […]

Torta versata con purea di mele e marmellata

Torta versata con purea di mele e marmellata

La Torta versata con purea di mela e marmellata è un dolce buonissimo e semplice da preparare in casa. L’idea l’ho presa da una torta che avevo fatto anni fa, la Torta farcita di susine con doppia cottura. Avevo dimenticato nel dimenticatoio questa torta speciale, […]

Sformato di riso con broccoletti piccanti

Sformato di riso con broccoletti piccanti

Lo Sformato di riso e broccoletti piccanti è un primo piatto unico, che si prepara in pochissimo tempo. Una ricetta ricca e leggera poiché non c’è l’aggiunta del burro o altre salse tipo besciamella o panna. Uno sformato, nato come ricetta svuota frigo. Ebbene si, […]

Ciambelline con sorpresa

Ciambelline con sorpresa

Le Ciambelline con sorpresa, sono dei deliziosi  dolcetti   senza burro    perfetti sia a colazione che merenda. Realizzati con l’impasto classico dei muffin, che una volta preparato e inserito negli appositi stampini viene arricchito da nutella o frutti rossi. Una ricetta facilissima che si prepara […]

Cipolle gratinate con patate e zucca

Cipolle gratinate con patate e zucca

Le cipolle non ce niente di più buono, perfette ovunque, ma gratinate al forno sono davvero sfiziosissime.  Le Cipolle gratinate con patate e zucca, sono un contorno, facile e veloce da preparare Perfette come accompagnamento per qualsiasi secondo piatto, buonissime anche con salumi e formaggi […]

Pasta frolla all’olio con un bicchiere

Pasta frolla all’olio con un bicchiere

Chi mi conosce sa quanto mi piace pasticciare in cucina, soprattutto, quando si tratta di dolci. Adoro preparare le frolle, e realizzarle in modi diversi, aggiungendo sempre quel’ingrediente in più che le rende una volta cotte davvero speciali. Pochi giorni fa, volevo appunto preparare alla […]

Polpette di ricotta con funghi misti

Polpette di ricotta con funghi misti

Le Polpette di ricotta con funghi misti, sono un ottimo secondo piatto facile da preparare in casa, un alternativa gustosa di polpetta, diversa in sapore e in consistenza da quella preparata con solo carne. Una ricetta che si realizza in pochissimi minuti, e se accompagnata […]