La Torta di ricotta all’alchermes e pere è un dolce dal sapore delicato e gustoso. Una Torta rustica tutta da scoprire. La torta è costituita da uno scrigno di frolla, che racchiude uno strato di biscotti dove viene distribuita sopra, una crema di ricotta di […]

Le Pesche dolci con nutella, sono dei dolci golosi, realizzati, da due biscotti che vengono uniti insieme da crema di nocciole. Poi grazie al procedimento di  bagno nel liquore alchermes e spolverata di zucchero semolato, si trasformano proprio in una vera pesca, si quella che […]

Il Baccalà in umido con i ceci è un secondo piatto povero e sostanzioso tipico della cucina romana.  Ottimo servito in tavola accompagnato da pane tostato. Io pero oggi ho voluto stravolgere un po questa ricetta, aggiungendo all’umido di ceci anche un trancio di salmone […]

Lo Strudel di frolla con Nutella è un dolce semplice e molto goloso. Si prepara in pochissimi minuti, un idea deliziosa e semplice da fare anche all’ultimo momento. Si realizza, si cuoce e si mangia anche subito, la nutella calda, è davvero una festa per […]

Oggi vi propongo un dolce che vi conquisterà solo a guardarlo..Mille foglie scomposta con crema al mascarpone, un goloso dessert, perfetto da offrire ai vostri ospiti a un fine pasto. Che volendo assemblato su un piatto rotondo, può trasformarsi anche in una bellissima e gustosa […]

La Salsa di pomodorini cotta in forno è una ricetta furba, facile e leggera, perfetta per chi, dopo questi giorni di festa, vuole mangiare una cucina sana, senza soffritti, ma solo con ingredienti a crudo. La salsa si realizza con pomodorini ciliegino o piccadilli, che […]

A chi non piacciono le Verdure gratinate al forno, sono quei contorni semplici e altrettanto speciali, che difficilmente non apprezziamo. Grazie alla loro crosticina croccante che si forma durante la cottura, si trasformano in un contorno davvero irresistibile, e poi diciamolo, stanno bene con qualsiasi […]

Mini occhi di bue golosi, sono dei deliziosi biscotti friabili, realizzati con una frolla all’olio, e farciti con marmellata di lamponi, amarena e crema di nocciole, e arricchiti da meringhe sbriciolate e scaglie di mandorle. Un ottimo dolcetto da deliziare a fine pasto, perfetti per […]

Cavolfiore e cipolle gratinate, sono un contorno sfizioso che potete accompagnare a carni, pesce e formaggi stagionati. Una ricetta facile e veloce dal sapore unico e aspetto rustico. Un delizioso contorno gratinato a cui non potete resistere. Una ricetta casalinga tipicamente invernale, la gratinatura che […]

La Torta panettone meringata , non è che una torta perfetta per il vostro Natale, una ricetta facilissima che si prepara in pochissimi minuti. Una dolce all’acqua leggero e soffice, non contiene burro ed è ricca di uvetta, scorzette di arancia, per renderla ancora più buona ho […]