La Crostata di tortellini in sfoglia è una pietanza che può essere qualificata come primo piatto ricco e perfetto da servire in un giorno di festa. Uno dei quei piatti per le grandi occasioni. Una ricetta che può sembrare complessa, invece tutt’altro è semplicissima da […]

Oggi vi propongo un primo piatto che con l’ arrivo delle giornate fredde ti conforta e ti riscalda. La Minestra di ceci e tonno, con quell’ingrediente in più che la rende davvero appetitosa. Adoro le minestre, di questo periodo sono quella pietanza che nelle nostre […]

Lo Sformato di riso e broccoletti piccanti è un primo piatto unico, che si prepara in pochissimo tempo. Una ricetta ricca e leggera poiché non c’è l’aggiunta del burro o altre salse tipo besciamella o panna. Uno sformato, nato come ricetta svuota frigo. Ebbene si, […]

Il Risotto con broccoletti e gamberi,  è un primo piatto unico semplice e leggero, perfetto per questa stagione. Una ricetta    unica   e facile, che si prepara in pochissimi minuti, adatta anche per chi vuole mangiare un piatto light senza sensi di colpa. Sappiamo che […]

Le Farfalle con zucchine, pomodorini, olive e uova sono un primo freddo, che potete mangiare anche come piatto unico. Una pasta veloce da realizzare soprattutto quando non si ha molto tempo a disposizione.  Volendo per chi segue un regime vegetariano, potete omettere le uova, o […]

A chi non piace l’Insalata di riso, in questo periodo fino a settembre inoltrato a casa mia almeno una volta alla settimana si serve in tavola. Un primo piatto fresco che mette tutti d’accordo, facile e veloce da preparare. La si può preparare in anticipo […]

I Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais, sono un primo piatto colorato, saporito e soprattutto velocissimo da preparare in casa. Si realizza in pochissimi minuti, tutti ingredienti semplici e a crudo, chi non ha in frigorifero pomodorini, tonno e olive.. poi se ci aggiungiamo una […]

Appetitosi, gustosi e irresistibilmente profumati sono i  Pomodori ripieni di riso e tonno, un primo piatto estivo amato da tutti anche da i bambini. Li avete mai provati a cuocerli in padella? ecco io ci ho provato, e con molta soddisfazione ci sono riuscita. Il […]

Con questo caldo non c’è niente di più fresco, sano e buono di un piatto freddo. Quei piatti che si preparano in uno schiocco di dita,  gustosi  già solo a guardarli, ricchi di verdure e che appagano e ti lasciano leggeri. Ecco questo primo piatto […]

Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella, è un primo piatto che non ti delude mai. Fresco, estivo, colorato saporito e soprattutto genuino.  Un piatto semplice, realizzato con tutti ingredienti a crudo, questo vale anche per il pesto di peperoni. Quindi un primo […]