Il Risotto con broccoletti e gamberi,  è un primo piatto unico semplice e leggero, perfetto per questa stagione. Una ricetta    unica   e facile, che si prepara in pochissimi minuti, adatta anche per chi vuole mangiare un piatto light senza sensi di colpa. Sappiamo che […]

Le Farfalle con zucchine, pomodorini, olive e uova sono un primo freddo, che potete mangiare anche come piatto unico. Una pasta veloce da realizzare soprattutto quando non si ha molto tempo a disposizione.  Volendo per chi segue un regime vegetariano, potete omettere le uova, o […]

A chi non piace l’Insalata di riso, in questo periodo fino a settembre inoltrato a casa mia almeno una volta alla settimana si serve in tavola. Un primo piatto fresco che mette tutti d’accordo, facile e veloce da preparare. La si può preparare in anticipo […]

I Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais, sono un primo piatto colorato, saporito e soprattutto velocissimo da preparare in casa. Si realizza in pochissimi minuti, tutti ingredienti semplici e a crudo, chi non ha in frigorifero pomodorini, tonno e olive.. poi se ci aggiungiamo una […]

Appetitosi, gustosi e irresistibilmente profumati sono i  Pomodori ripieni di riso e tonno, un primo piatto estivo amato da tutti anche da i bambini. Li avete mai provati a cuocerli in padella? ecco io ci ho provato, e con molta soddisfazione ci sono riuscita. Il […]

Con questo caldo non c’è niente di più fresco, sano e buono di un piatto freddo. Quei piatti che si preparano in uno schiocco di dita,  gustosi  già solo a guardarli, ricchi di verdure e che appagano e ti lasciano leggeri. Ecco questo primo piatto […]

Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella, è un primo piatto che non ti delude mai. Fresco, estivo, colorato saporito e soprattutto genuino.  Un piatto semplice, realizzato con tutti ingredienti a crudo, questo vale anche per il pesto di peperoni. Quindi un primo […]

I Gnocchi  fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola sono un primo piatto unico, dai sapori intensi e gustosi. Un accostamento di sapori che per molti potrebbe essere insolito, ma vi garantisco che rimarrete sorpresi dal profumo e appetitosità che vi regala questo piatto. Non avendo […]

Il Riso venere estivo con melone è  un primo piatto fresco e gustoso, un ottima variante del riso freddo classico. Per chi non lo ha mia provato, vi consiglio di andarlo subito a comprare, e davvero molto buono e si presta benissimo nelle ricette  fredde, […]

Con l’arrivo del caldo il nostro organismo richiede assolutamente piatti freschi e che ti danno la carica giusta per affrontare la giornata. Allora cosa c’è di meglio di un piatto di Pasta fredda con melanzane, pesto e pomodorini. Un primo piatto dai sapori mediterranei, buonissimo […]