Risotto ai carciofi e arancia

Risotto ai carciofi e arancia

Il Risotto ai carciofi e arancia è un primo piatto che volevo provare da tempo, una ricetta molto semplice da preparare dal sapore dolce amarognolo e leggermente piccante. piatto fresco e dal gusto frizzante. Un Risotto cremoso che si presta ad essere servito in tavola  per ogni occasione per un... Continua »
Ripieno di carne per cannelloni

Ripieno di carne per cannelloni

Ripieno di carne per cannelloni...farlo in casa è veramente semplice, può sembrare complesso come lavorazione invece è molto piu facile di quanto può sembrare. L'imporante è comprare una carne di qualità dal vosto macellaio di fiducia, cosi una volta cotto in pentola avrete del ripieno di carne veramente perfetto. Per... Continua »
Raccolta Pasta fatta in casa

Raccolta Pasta fatta in casa

Carissimi amici, per chi mi conosce sa che adoro preparare la Raccolta Pasta fatta in casa  e arricchirla all'interno dell'impasto con quel tocco in piu che la rende ancor piu buona e speciale al palato. Qui troverete la pasta fresca che amo di più, dalla pasta sfoglia piu semplice a... Continua »
Risotto cremoso alla zucca, bieta e cannellini

Risotto cremoso alla zucca, bieta e cannellini

Il Risotto cremoso alla zucca, bieta e cannellini è un primo piatto perfetto per chi ama i sapori delicati ma nello stesso tempo corposi. La ricetta è davvero semplicissima, è un primo piatto ricco e molto appetitoso, ideale da gustare sia nella stagione autunnale che invernale. L'ortaggio predominante per preparare... Continua »
Tagliatelle fatte in casa con farina di farro

Tagliatelle fatte in casa con farina di farro

Le Tagliatelle fatte in casa con farina di farro sono una sfiziosa pasta fresca semplicissima da preparare, dal sapore unico e dal colore rustico. Si sposa benissimo con qualsiasi condimento, che  sia con sugo di carne da quello piu semplice di burro e salvia, le tagliatelle regalano corposita e quel... Continua »
Funghi champignon in salsa di pomodoro

Funghi champignon in salsa di pomodoro

I Funghi champignon in salsa di pomodoro sono un ottimo sugo veloce da preaprare e ottimo da accompagnare con qualsiasi formato di pasta, anzi ve lo consiglio anche con la polenta insieme a una grattata di pecorino e davvero eccezionale. Una salsa perfetta per il periodo autunnale, semplice e deliziosa... Continua »
Cuciniamo con i funghi..raccolta

Cuciniamo con i funghi..raccolta

Cuciniamo con i funghi..raccolta..eh si !! tempo di funghi, sono cosi buoni che qualsiasi pietanza ci abbini vicino prende un aspetto e sapore gustoso. E' un prodotto cosi semplice che la natura ci offre che oggi ve lo propongo in diverse ricette salate dal semplice primo piatto alla focaccia morbidissima,... Continua »
Risotto con zucca e funghi misti

Risotto con zucca e funghi misti

Il Risotto con zucca e funghi misti è un primo piatto autunnale ricco di sapore e gusto. Zucca e funghi un abbinamento perfetto che accompagnate al riso, lo renderanno davvero appetitoso e perfetto al palato. Il risotto che tra colori e profumi è la pietanza giusta per questa stagione. Volendo... Continua »
Torta di riso wurstel e mozzarella

Torta di riso wurstel e mozzarella

La Torta di riso wurstel e mozzarella è quel piatto unico che potete preparare con qualsiasi tipo di riso avanzato, si… proprio cosi, il riso avanzato. Adoro il riso e quando lo preparato come primo piatto alla mia famiglia ne faccio sempre tantissimo, proprio perchè poi, ci realizzo queste appetitose... Continua »
Orecchiette e maccheroncini con broccoletti e alici

Orecchiette e maccheroncini con broccoletti e alici

Orecchiette e maccheroncini con broccoletti e alici, un primo piatto tipico della puglia, sono cresciuta con questa piatto, mia nonna me le faceva a mano ed era davvero veloce, aveva una manualità da rimanere affascianati. Quando vedevo che apriva la credenza e afferrava la farina, i miei occhi si illuminavano,... Continua »