Crostata di tortellini in sfoglia
La Crostata di tortellini in sfoglia è una pietanza che può essere qualificata come primo piatto ricco e perfetto da servire in un giorno di festa. Uno dei quei piatti per le grandi occasioni. Una ricetta che può sembrare complessa, invece tutt’altro è semplicissima da realizzare. La crostata è composta…
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Minestra di ceci e tonno
Oggi vi propongo un primo piatto che con l’ arrivo delle giornate fredde ti conforta e ti riscalda. La Minestra di ceci e tonno, con quell’ingrediente in più che la rende davvero appetitosa. Adoro le minestre, di questo periodo sono quella pietanza che nelle nostre case non può mancare, soprattutto…
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Sformato di riso con broccoletti piccanti
Lo Sformato di riso e broccoletti piccanti è un primo piatto unico, che si prepara in pochissimo tempo. Una ricetta ricca e leggera poiché non c’è l’aggiunta del burro o altre salse tipo besciamella o panna. Uno sformato, nato come ricetta svuota frigo. Ebbene si, quando preparo il riso, ne…
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Risotto broccoletti e gamberi
Il Risotto con broccoletti e gamberi, è un primo piatto unico semplice e leggero, perfetto per questa stagione. Una ricetta unica e facile, che si prepara in pochissimi minuti, adatta anche per chi vuole mangiare un piatto light senza sensi di colpa. Sappiamo che il risotto andrebbe rosolato e…
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Farfalle con zucchine, pomodorini, olive e uova
Le Farfalle con zucchine, pomodorini, olive e uova sono un primo freddo, che potete mangiare anche come piatto unico. Una pasta veloce da realizzare soprattutto quando non si ha molto tempo a disposizione. Volendo per chi segue un regime vegetariano, potete omettere le uova, o se volete dare un tocco…
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Insalata di riso con verdure, uova e wurstel
A chi non piace l’Insalata di riso, in questo periodo fino a settembre inoltrato a casa mia almeno una volta alla settimana si serve in tavola. Un primo piatto fresco che mette tutti d’accordo, facile e veloce da preparare. La si può preparare in anticipo e portare anche sulla spiaggia,…
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Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais
I Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais, sono un primo piatto colorato, saporito e soprattutto velocissimo da preparare in casa. Si realizza in pochissimi minuti, tutti ingredienti semplici e a crudo, chi non ha in frigorifero pomodorini, tonno e olive.. poi se ci aggiungiamo una scatoletta di mais vi assicuro…
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Pomodori ripieni di riso e tonno..cotti in padella
Appetitosi, gustosi e irresistibilmente profumati sono i Pomodori ripieni di riso e tonno, un primo piatto estivo amato da tutti anche da i bambini. Li avete mai provati a cuocerli in padella? ecco io ci ho provato, e con molta soddisfazione ci sono riuscita. Il risultato è davvero meraviglioso. Il…
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Insalata di riso con pollo, verdure e avocado
Con questo caldo non c’è niente di più fresco, sano e buono di un piatto freddo. Quei piatti che si preparano in uno schiocco di dita, gustosi già solo a guardarli, ricchi di verdure e che appagano e ti lasciano leggeri. Ecco questo primo piatto a tutte queste caratteristiche. Insalata…
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Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella
Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella, è un primo piatto che non ti delude mai. Fresco, estivo, colorato saporito e soprattutto genuino. Un piatto semplice, realizzato con tutti ingredienti a crudo, questo vale anche per il pesto di peperoni. Quindi un primo salutare, che si prepara davvero…
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