Pandoro Gastronomico
Il Pandoro Gastronomico è un una variante del classico panettone gastronomico, ma in una veste diversa, quella del pandoro in versione salata invece che dolce. Un idea carina che potete servire il giorno di Natale. Una brioche salata dalla consistenza morbidissima, data dalla patata lessa che si trova all’interno dell’impasto.…
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Danubio di spinaci farcito
Il Danubio di spinaci farcito è una variante del classico danubio dolce. Soffice e appetitoso, potete servirlo durante un antipasto, un buffet, feste di compleanno e perchè no, anche a una gita fuori porta ci sta tutto. Un danubio dall’aspetto speciale, questo perchè oltre agli ingredienti classici che servono a…
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Torta Angelica cipolle e formaggio
La Torta Angelica cipolle e formaggio, è una soffice e scenografica treccia farcita con cipolle e formaggio, dal sapore e profumo che stuzzica l’appetito, ancora prima di assaggiarla. Ne ho preparate di diverse versioni, ogni anno con l’avvicinarsi delle festività, ne collaudo sempre una diversa, per poi ai miei ospiti riproporla…
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Pan brioche carote e noci
Il pan brioche è un lievitato che mette sempre allegria, buono, soffice, morbidissimo perfetto sia dolce che salato. Servirlo in tavola nella sua maestosità ti mette sempre il buonumore. Ci sono tantissime ricette per realizzarlo, oggi amici ve lo propongo in una veste davvero deliziosa; Pan brioche carote e noci,…
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Torta Angelica salata
Torta Angelica salata, classica pizza lievitata da gita fuori porta….in ogni paese il periodo pasquale è accompaganto da questi stupendi e piatti che fanno parte della tradizione, è ogniuno a seconda delle regioni la si farcisce e la si mangia in modo differente. Questa che ho preparato per oggi e…
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