La Corona di pizza e sfoglia con salame piccante è uno sfizioso antipasto festivo, bello da vedere, quanto  gustoso da mangiare. Servita al centro della tavola lascia tutti a bocca aperta. Una corona centrotavola che se bandita a festa è perfetta sia il giorno di […]

Le Girelle di pasta fillo broccoletti e pancetta, sono dei deliziosi stuzzichini facili da preparare in casa. Una ricetta svuota frigo, che preparo spesso, con dei contorni che sono avanzati il giorno prima. Quando realizzo queste ricettine sfiziose a casa mia, e come se ci […]

La Zucca al forno gratinata al pomodoro, può essere servita in tavola come antipasto o contorno sfizioso. Ottima se accompagnata da formaggi stagionati o carne e pesce. Una preparazione semplice e gustosa, realizzata con una panatura di pane raffermo, condito con spezie e pomodorini. Che […]

I Mini sandwich di patate sono uno sfizioso antipasto o finger-food semplice e veloce da preparare anche all’ultimo momento. Parlo dell’ultimo momento perchè io nel frigorifero o sempre qualche patate lessa di troppo da smaltire, in questo modo preparo per la mia famiglia o se […]

La Torta salata di pancarrè è un ottimo antipasto freddo e gustoso, perfetto da servire in tavola in piena estate o semplicemente la potete inserire in un contenitore per alimenti, e deliziarla sulla spiaggia o per un pi-nic. Una ricetta facile e veloce, pochi ingredienti […]

Cucinare le melanzane…eccoci qui, con l’entrata di una verdura che apre le porte all’estate la Melanzana. Verdure molto apprezzate e versatili in cucina, ci sono di diverse qualità e forme, ma tutte si prestano in modo perfetto, ad essere consumate in qualsiasi modo, e regalano […]

Le Melanzane gratinate salvia e finocchietto..cotte al forno, sono un piatto leggero e ottimo da servire come antipasto o contorno. Perfette da deliziare sia calde che fredde. Una ricetta veloce senza l’uso di fritti e soffritti, quindi gustosa e ricca di profumi e aromi. Un […]

Le Capesante gratinate sono un antipasto perfetto da deliziare non solo nel periodo delle feste, trovo che se si ha voglia di mangiare qualcosa di particolare, lo si può fare senza dover aspettare giorni particolari. Sono dei frutti di mare dal sapore unico e prelibato, […]

Il Broccolo panato al forno pecorino e menta, è una ricetta pronta in pochi minuti e per di più non è fritta, quindi non si sporca nulla. Un contorno davvero delizioso che adoreranno anche i bambini. Una pietanza molto semplice da preparare, perfetta anche se […]

Le Polpette ceci e fagioli neri, sono un secondo light, ma che allo stesso tempo risulta sfiziosa al palato. Delle polpette senza fritti e soffritti perchè vengono cotte nel forno, con un goccino di olio di oliva. Un ottima pietanza leggera da far mangiare anche […]