Torte rovesciate

Torte rovesciate

Torte rovesciate..Ma quanto sono buone le Torte, dolci morbidi, zuccherosi, golosi, che quando le farcisci in modo particolare, diventano ancora più irresistibili. Vi chiederete come in modo particolare? beh si!! l’originalità di queste torte sta proprio nella cottura “rovesciata”, la frutta che è la protagonista invece di essere posta sopra all’impasto,... Continua »
Polpette per tutti i gusti

Polpette per tutti i gusti

POLPETTE PER TUTTI I GUSTI Eccole qui, più gustose che mai riunite tutte in una raccolta.  Polpette.. sfiziose, facili e veloci. Qui troverete le più originali e irresistibili Polpette per tutti i gusti, preparate con carne, pane, ricotta, prosciutto, carciofi, peperoni, spinaci, verza e zucchine. Sono filanti, fritte o semplicemente cotte al forno,... Continua »
Ricette dolci con i fichi

Ricette dolci con i fichi

Ricette dolci con i fichi, i fichi sono quei frutti che hanno una breve stagionalità, per questo come li raccolgo dall’albero di mia madre, mi rimbocco le maniche, e mi metto subito a lavoro preparando un sacco di dolci. Eh si!!  rendono una vera delizia tutto ciò che gli metti vicino.... Continua »
Raccolta speciale pic-nic

Raccolta speciale pic-nic

Raccolta speciale pic-nic…le belle giornate sono arrivate, il sole riscalda i prati e le margherite si cominciano ad aprire sprigionando profumi e colori, il caldo si comincia a far sentire, e la voglia di passare una giornata all’aria aperta è proprio quello che ci vuole. Le vaste distese di prato... Continua »
Ristorante-pizzeria ” La bruschetta e…”

Ristorante-pizzeria ” La bruschetta e…”

Oggi vi voglio parlare del Ristorante-pizzeria “ La bruschetta e…”, situato da oltre 25 anni nel cuore di Roma, in particolare a via Sardegna 39.  Il ristorante punta sulla qualità delle materie prime (prosciutto di Parma dop, Parmigiano Reggiano 30 mesi, carni sceltissime, verdure consegnate e lavorate quotidianamente) e sulla loro freschezza,... Continua »
Raccolta creme per farcitura

Raccolta creme per farcitura

 Raccolta creme per farcitura. Creme ottime, deliziose, colorate e farle in casa è semplicissimo. Qui ne troverete alcune che ho preparato, tutte collaudatissime e davvero facili da preparare. Creme realizzate senza l’uso del burro, alcune senza uova, quindi leggere e perfette anche per chi è intollerante. Ottime e golose per farcite... Continua »
Dolci con le fragole

Dolci con le fragole

Dolci con le fragole, raccolta di ricette dove l’ingrediente principale e la FRAGOLA, dolce fresco e gustoso dai profumi intensi. Allegre colorate come le vediamo ci mettono subito il buon umore. Sono i frutti che amiamo di più e perfetto come ingrediente per realizzare dolci dall’aspetto unico e decisamente molto invitante.... Continua »
 Torte rustiche salate

 Torte rustiche salate

Torte rustiche salate, sono la mia passione sono quelle ricette sfiziose che ti risolvono un pranzo o cena veloce, soprattutto quando si è rincasati tardi dal lavoro. Ci bastano solo dei rotoli di sfoglia o brisè pronte per realizzare le nostre torte rustiche. Per farcirle non ci resta che aprire... Continua »
Torte lievitate salate

Torte lievitate salate

Le Torte lievitate salate sono ottime, morbide e invitanti nel sapore,  queste torte lievitate hanno un aspetto gustoso e utilissime in tante occasioni. Perfette e deliziose da degustare durante una festività, a una cena con amici, servite a un pic-nic ora che si avvicina la primavera, accompagnate da salumi e formaggi sono... Continua »
Menu Pasqua

Menu Pasqua

Il Menu di Pasqua raccolta di ricette semplici e sfiziose, ricette tipiche che preparo per il periodo pasquale. Ricette che vanno dall’antipasto al dolce, qui troverete sfiziosi antipasti di sfoglia, appetitose torte salate con verdure e formaggio, preparati con ingredienti diverse dai classici. Primi piatti gratinati e di cacciagione come... Continua »