Osso buco alla romana
Oggi ho voluto preparare un piatto unico nel sapore e tipico della tradizione laziale. L’Osso buco alla romana, una vera delizia. Credevo che prepararlo fosse molto più difficile invece tutt’altro, è semplicissimo da realizzare. Un secondo piatto tipico del Lazio e che si differenzia con quello alla milanese proprio per…
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Melanzane in barchetta con patate
Quanto sono appetitose le melanzane sono quelle verdure che si prestano a qualsiasi ricetta vuoi preparare . Oggi le ho fatte cosi Melanzane in barchetta con patate, una ricetta davvero gustosa e semplice, facile e veloce da preparare. Vi basta svuotare le melanzane e ridurre la polpa in piccoli pezzi,…
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Mezzelune di patate e spinaci ripiene
Mezzelune di patate e spinaci ripiene, fagottini dall’aspetto gustoso e perfetti da far deliziare ai bambini. Una ricetta semplice che potete cucinare sia fritti che al forno. preparati con un impasto di patate lesse con l’aggiunta di spinaci e poi farciti con pezzi di scamorza affumicata. Sono un ottimo secondo piatto…
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Torrette di zucchine con mozzarella, pomodoro e tonno
Torrette di zucchine con mozzarella, pomodoro e tonno sono un secondo piatto unico sfizioso, leggero e fresco e cosa meravigliosa e che si preparano in pochi minuti. Il tempo di grigliare le zucchiene e il gioco è fatto. Una ricetta gustosa, perfetta per tutti. Realizzarla è davvero molto semplice, io…
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Frittata al forno con agretti e scamorza
Oggi amici vi propongo una ricetta che vi piacerà sicuramente..la Frittata al forno con agretti e scamorza. Gli agretti una verdura che a casa mia piace tantissimo. In questo periodo in piena primavera spuntano sui banchi dei nostri mercati, chiamati anche barba dei frati, forse per la loro forma affuosolata…
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Mezzelune di patate e spinaci ripine di formaggio
Le Mezzelune di patate e spinaci ripine di formaggio sono dei fagottini sfiziosi, preparati con un impasto di patate lesse con l’aggiunta di spinaci e poi farciti con pezzi di scamorza affumicata. Sono un ottimo secondo piatto che mette tutti d’accordo. Potete cucinarli sia in forno se li desiderate piu…
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Sformato di finocchi con prosciutto cotto
Lo Sformato di finocchi con prosciutto cotto, è un delizioso piatto unico o contorno, che si prepara in pochi minuti. Nel frattempo che prelessate i finocchi, preparate anche la besciamella e poi non vi resta che assemblare il tutto..facile no!Una sfiziosa pietanza ottima da far mangiare anche ai piu piccoli,…
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Cotolette di finocchi con aromi e pomodorini
Le Cotolette di finocchi con aromi e pomodorini sono un prelibato e sfizioso secondo, ottimo da gustare in ogni occasione, una ricetta semplice che potete accompagnare a un contorno d’insalata o verdura. Una versione tutta vegetariana, che sostituisce molto bene la classica cotoletta di carne. Un secondo che piace a grandi e…
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Spezzatino di maiale con carote
Lo Spezzatino di maiale con carote è un secondo piatto facile da preparare, dal sapore gustoso e vincente. Perfetto per ogni stagione dell’anno, si prepara in pochissimo tempo perché in questo caso ho utilizzato la cottura in pentola a pressione, In questo modo rimane tenerissima mantenendo tutte le sue proprietà e…
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Polpette di ricotta leggere
Le Polpette di ricotta leggere, possono essere deliziate come secondo vegetariano o antipasto sfizioso. Si possono cucinare come piu desiderate, in padella accompagnata da un contorno di funghi, con una salsa leggera di pomodoro o con in forno. Una ricetta sprint, facile e veloce da preparare, una pietanzas emplice che…
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