La pasta con gli scampi e i funghi, se porcini e ancora meglio, sono un primo piatto gustoso, che servito in tavola mette d’accordo tutti. I Maltagliati con scampi e funghi sono un primo che spesso preparo in casa, avvolte quando ho tempo faccio anche la pasta fresca fatta in casa. Ma oggi ho optato per dei maltagliati all’uovo di […]

Il Risotto broccoli e salmone è un primo piatto semplice, nutriente dai sapori gustosi e affumicati questo grazie al salmone. Un risotto veloce e facile da preparare, cremoso al palato anche senza l’aggiunta di panna e burro. Un appetitoso primo piatto di pesce e verdure che prevede pochissimi ingredienti con un risultato davvero avvincente. Questa è la ricetta perfetta che […]

Primi piatti di pesce, una raccolta di 6 primi semplici e facili da realizzare. Ricchi di sapore di mare e soprattutto perfetti da deliziare in ogni occasione. Che sia una  festa, un giorno informale, una serata con amici, estate o inverno questi primi piatti arricchiranno le […]

Risotto asparagi e salmone, è un primo piatto che fa venire l’acquolina in bocca. Una combinazione di sapori davvero azzeccata e speciale.  Adoro i risotti a casa li preparo spesso soprattutto in primavera,  ci sono talmente tante verdure colorate e fresche come piselli, fagiolini, carciofi e asparagi che impossibile non prepararci dei deliziosi risotti. Oggi ho deciso di utilizzare gli asparagi […]

Gli Spaghetti al misto mare con asparagi è un primo piatto saporito che si può preparare in pochissimi minuti. Una ricetta classica e gustosa,  perfetta da deliziare in ogni stagione, questo sostituendo le verdure secondo la stagione che le richiedono, in modo di avere un primo sempre fresco e originale.Questo piatto spesso lo preparo con pesce fresco, che compro dal […]

Orecchiette e maccheroncini con broccoletti e alici, un primo piatto tipico della puglia, sono cresciuta con questa piatto, mia nonna me le faceva a mano ed era davvero veloce, aveva una manualità da rimanere affascianati. Quando vedevo che apriva la credenza e afferrava la farina, […]

Le Fettucine funghi e gamberi sono un primo piatto dai sapori particolari e molto gustosi. Con questo piatto stupirete i vostri ospiti, un primo che si prepara in pochi minuti è il risultato è decisamente perfetto. L’unione dei sapori di mare e montagna sono davvero eccellenti rendono il piatto estramamente appetitoso e ricco di sapore, un mix di gusti tutti […]

La Minestra con broccolo e merluzzo è un primo piatto semplice da preparare e molto leggero. Gli ingredienti sono inseriti tutti a crudo, quindi senza fritti e soffritti, una ricetta light che mantiene comunque tutto il suo sapore e gusto. Una minestra nutriente, ideale anche per chi segue […]

Risotto al pesto con gamberoni e olive nere è un primo piatto leggero dal profumo di pesce e l’accostamento del pesto, questo che ho utilizzato è fatto in casa, dona al piatto freschezza, sapore e aromaticità, abbinamenti per un primo piatto perfetto è davvero  vincente. […]

Pappardelle con asparagi salmone e petali di cipolla sono un primo piatto preparato con verdure, pesce e petali di cipolla tre ingredienti dai sapori forti e decisi che uniti insieme rendono la pasta ricca di gusto e decisamente molto appetitosa. Le Pappardelle con asparagi, salmone […]