Tarte tatin cipolle e uva
Per chi ama le Tarte Tatin salate, questa ricetta vi conquisterà prima con gli occhi e poi con il palato. La Tarte Tatin cipolle e uva è una torta salata dai sapori e profumi tutti autunnali. Prepararla è molto facile, l’impasto è una semplice pasta matta composta da ingredienti…
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Pasta Matta all’origano
La Pasta Matta all’origano è un semplicissima ricetta base, leggero, facilissimo e veloce da realizzare. E’ perfetta per preparare svariate ricette come torte salate, crostate, tartellette, tarta tatin, salatini, strudel, rustici, sia in versione salata che dolce. La pasta matta e composta da un impasto fatto di farina, acqua e olio,…
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Torta salata asparagi e salame
La Torta salata asparagi e salame..senza lievitazione lunga, è una torta con un imapasto simile alla focaccia, quindi un lievitato morbidissimo e sfizioso. Per preparate la Torta salata non serve ne impastare e ne far lievitare. Ti bastano solo una frusta per lavorare il composto e gli ingredienti giusti per…
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Ciambella salata con spinaci e formaggio
La Ciambella salata con spinaci e scamorza, è una ciambella rustica morbida, ottima da mangiare cosi al naturale o accompagnata da salumi e insalate miste, un ottima sostituta del pane dal sapore piu strong. Una torta salata semplice e veloce da realizzare, non ha bisogno di lievitazioni lunghe,come per le…
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Torta Angelica cipolle e formaggio
La Torta Angelica cipolle e formaggio, è una soffice e scenografica treccia farcita con cipolle e formaggio, dal sapore e profumo che stuzzica l’appetito, ancora prima di assaggiarla. Ne ho preparate di diverse versioni, ogni anno con l’avvicinarsi delle festività, ne collaudo sempre una diversa, per poi ai miei ospiti riproporla…
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Sbriciolata di patate con broccoletti e speck
Sbriciolata di patate con broccoletti e speck, una torta salata molto, molto gustosa . Adoro le torte rustiche soprattutto quelle che hanno l'aspetto rustico, ottime da servire in qualsiasi occasione che sia un pranzo o cena informale o una festività. Buonissime soprattutto quando arrivano le stagioni più calde, sono un ideale…
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Torta di riso con ricotta e prosciutto cotto
La Torta di riso ricotta e prosciutto cotto è una pietanza da deliziare sia come piatto unico o da servire come antipasto, è preparata con ingredienti semplici come riso, ricotta, uova, prosciutto cotto e parmigiano. Una ricetta appetitosa e che piace tantissimo anche ai bambini. Possiamo chiamarla anche ricetta del riciclo, perché è…
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Torte rustiche salate
Torte rustiche salate, sono la mia passione sono quelle ricette sfiziose che ti risolvono un pranzo o cena veloce, soprattutto quando si è rincasati tardi dal lavoro. Ci bastano solo dei rotoli di sfoglia o brisè e le torte salate, sono pronte da infornare e deliziare. Per farcirle non ci…
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Torte lievitate salate
Le Torte lievitate salate sono ottime, morbide e invitanti nel sapore, queste torte lievitate hanno un aspetto gustoso e utilissime in tante occasioni. Perfette e deliziose da degustare durante una festività, a una cena con amici, servite a un pic-nic ora che si avvicina la primavera, accompagnate da salumi e formaggi sono…
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Torta Angelica salata
Torta Angelica salata, classica pizza lievitata da gita fuori porta….in ogni paese il periodo pasquale è accompaganto da questi stupendi e piatti che fanno parte della tradizione, è ogniuno a seconda delle regioni la si farcisce e la si mangia in modo differente. Questa che ho preparato per oggi e…
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