Torta di biscotti con crema chantilly
La Torta di biscotti con crema chantilly è un dessert fresco perfetto da deliziare in questa stagione,un dolce al cucchiaio davvero irresistibile. Prepararlo è molto semplice, vi occorre della crema pasticcera miscelata con panna fresca e dei biscotti secchi, che sono inzuppati da una parte di latte e caffè, che…
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Torta di albumi e marmellata
La Torta di albumi e marmellata è un dolce soffice e leggero, questo perchè è un dolce preparato senza burro e latte, due ingredienti che vengono sostituiti da olio di semi e acqua tiepida. Una torta quindi con pochissimi grassi e perfetta per una sana colazione e ricca merenda. Un…
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Pancake fritelle dolci pronte in 5′
I Pancake sono un dolce da colazione, una ricetta tipica degli Stati uniti d’America. Sono delle golose frittelle preparate con un impasto simile alla crepe , leggermente piu morbide e alte. Si preparano con un impasto di uova, latte, zucchero e farina e un pizzico di lievito, un ingredente che si…
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Ciambellone ai mirtilli nel fornetto versilia
Il Ciambellone ai mirtilli nel fornetto versilia è una torta soffice che cuoce senza l’uso del forno, si impasta e si versa in una pentola, e cuoce direttamenrte sul fornello. Pensate questo fornetto che sto utilizzando a più di 30 anni, è di mia madre, quindi immaginate quanti dolci ha…
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Crostata con fragole e crema al latte
La Crostata con fragole e crema al latte è un dolce che non vi dovete lasciare scappare. Una crostata deliziosa, profumata e soprattutto leggera. Lo scrigno di pasta che la compone e preparata con una frolla all’olio e la crema al latte e delicata e soffice e non contiene uova.…
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Fiori di pasta frolla con crema e fragole
I Fiori di pasta frolla con crema e fragole sono dei simpaticissimi dolcetti che si preparano in pochissimi minuti, dei golosi scrigni di frolla al burro che raccolgono una delicata crema pasticcerera e fragole fresche. Per chi lo desidera puo utilizzare per questa ricetta anche questa frolla all’olio, il risultato…
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Plumcake ricotta e caffé
Se cercate un dolce perfetto per la colazione e ricca merenda questo è proprio quello che cercate..Plumcake ricotta e caffè. Un dolce morbido, soffice e profumatissimo, una vera golosità. Il plumcake ricotta è facilissimo da realizzare, e soprattutto leggero, perchè parte dei grassi che si trovano nel dolce sono dati…
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Crostata ciambella alle fragole
Crostata ciambella alle fragole, questo dolce cosi bizzarro è nato come per le mie altre crostate da un esperimento. Adoro preparare crostate particolari, questo riguarda sia la realizzazione della frolla che per la decorazione. Trovo che servire in tavola una crostata che ti da quando la vedi l’effetto WOW, è…
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Torta colomba con cuore di nutella e crema
Torta colomba con cuore di nutella e crema è quel dolce perfetto e goloso e soprattutto senza lievitazione, che si prepara in pochissimo tempo. Una Torta per chi, come dico io, ama la colomba ma non le lievitazioni lunghe, quindi dovete solo armarvi di frusta elettrica e il gioco è…
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Lemon meringue pie
La Lemon meringue pie è un dolce davvero delizioso, soprattutto scenografico. Questo grazie alle tre consistenze che lo compongono. Abbiamo per la base la classica pasta frolla che raccoglie una crema di limone davvero molto gustosa, chiamata lemon curd, questa viene ricoperta da una soffice e spumosa meringa, che passata…
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