I Muffin salati Mortadella e Formaggio sono degli appetitosi antipasti da servire anche per un aperitivo o buffet oppure servire in tavola come antipasto all’interno di un cestino di vimini, in accompagnamento di salumi, formaggi e verdure grigliate in sostituzione del pane.
I muffin salati sono semplicissimi e veloci da fare, sono sofficissimi e per realizzarli ci vuole davvero pochissimo tempo. Potete prepararli anche all’ultimo minuto, e metterci all’interno dell’impasto quello che avete nel frigorifero.
Potete sostituire la mortadella con salame piccante o milano o realizzarli sono con le verdure.. sono buonissimi e perfetti con tutto.
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Muffin salati Mortadella e Formaggio ottimi da servire come appetitosi antipasti, sono semplicissimi e veloci da fare.
Ingredienti
Passaggi
Per preparare questi sfiziosissimi Muffin salati Mortadella e Formaggio, dobbiamo ..
In una ciotola sbattete leggermente con la forchetta l’uovo intero e l’albume insieme al pizzico di sale.
Aggiungete sempre lavorando l’olio di semi e il latte, una volta uniti tutti gli ingredienti liquidi, versate il formaggio grattugiato, il peperoncino o se preferite potete sostituirlo con il pepe e a seguire la farina miscelata con il lievito per torte salate.
Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
A questo punto prendete la mortadella e tagliatela a dadini e inseritela all’interno dell’impasto , lasciatene qualche dadino che posizionerete sopra ai muffin prima di infornarli, fate la stessa cosa con il formaggio, ed amalgamate il tutto.
Versate il composto all’interno dei pirottini di carta 3/4 della loro capienza, aiutatevi con una spallinatore da gelato o un semplice cucchiaio. Una volta riempiti distribuite qualche dadino di mortadella e formaggio sopra, spolverate con granella di pistacchi.
infornate nel forno già preriscaldato e cuocete i muffin a 180 gradi per 25-30 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
I Vostri Muffin salati Mortadella e formaggio sono pronti. Serviteli tiepidi.. Buon appetito!
Muffin salati Mortadella e Formaggio.. una ricetta che vi consiglio di provare. Mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social.
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FAQ (Domande e Risposte)
Si possono conservare i muffin ?
I Muffin si possono conservare almeno per 3 giorni se chiusi in un contenitore per alimenti. Oppure potete surgelarli e metterli a riscaldare in forno prima di servirli.
Dosi variate per porzioni