La Corona di pizza e sfoglia con salame piccante è uno sfizioso antipasto festivo, bello da vedere, quanto  gustoso da mangiare. Servita al centro della tavola lascia tutti a bocca aperta. Una corona centrotavola che se bandita a festa è perfetta sia il giorno di […]

 Il Pane alla zucca cotto in pentola, è uno dei quei pani che ti conquista al primo morso. Morbido soffice e bello da servire in tavola, con tutta al sua pentola farete un figurone. Perfetto da mangiare e accompagnare da salumi e formaggi . Adoro […]

La Pizza bianca stracchino e fiori di zucca  è un lievitato gustoso che potete preparare per una cena come aperitivo. Una pizza molto sfiziosa e saporita, questo grazie allo stracchino che la rende davvero appetitosa. Per chi non ama questo formaggio cremoso, potete toglierlo e […]

La Torta Angelica cipolle e formaggio, è una soffice e scenografica treccia farcita con cipolle e formaggio, dal sapore e profumo che stuzzica l’appetito, ancora prima di assaggiarla. Ne ho preparate di diverse versioni, ogni anno con l’avvicinarsi delle festività, ne collaudo sempre una diversa, per […]

Le Girelle broccoletti e pancetta sono una ricetta lievitata, che sfizia l’appetito di chi le mangia. Vi dico solo che a casa mia, non  ho fatto in tempo ha sfornarle che si sono fiondati sopra e in un baleno sono sparite tutte. . Quindi le […]

Il pan brioche è un lievitato che mette sempre allegria, buono, soffice, morbidissimo perfetto sia dolce che salato. Servirlo in tavola nella sua maestosità ti mette sempre il buonumore. Ci sono tantissime ricette per realizzarlo, oggi amici ve lo propongo in una veste davvero deliziosa; […]

Oggi vi propongo una ricetta eccezionale, un piccolo tutorial fotografico di come realizzare una Torta rovesciata spirale, preparata con l’impasto della focaccia. Oltre ad essere una pietanza scenica, una volta cotta e servita, vi assicuro che il profumo, ancor prima di assaporarla vi conquisterà  al […]

Il Pane zucca e olive, è un lievitato dal profumo e sapore d’autunno. Un pane davvero eccellente perfetto d’accompagnare alle verdure, carni e formaggi stagionati. Un pane talmente soffice e sfizioso che preferirete mangiarlo anche al naturale. La presenza delle olive e l’aroma del rosmarino,gli […]

Pan brioche con germogli di porro, un lievitato dai sapori gustosi e decisi. Avete mai utilizzato i germogli di porro in cucina, il loro sapore e molto simile all’erba cipollina e viene utilizzato per arricchire insalate nella cucina vegana e vegetariana. Vengono inoltre impiegati nei […]

Focaccia ai fichi, carissimi amici oggi vi lascio una ricetta particolare nel sapore, un lievitato rustico dolce e salato perfetto per chiudere i bellezza questa stagione. Buonissima e soffice grazie alla presenza della patata lessa. Preparare la focaccia e semplicissimo, vi occorre farina, patata lessa, […]