Gnocchi di polenta al forno con sugo di salsiccia

Oggi ti presento un primo piatto saporito e irresistibile, dedicato a chi ama quei piatti “strong” che serviti in tavola mettono d’accordo davvero tutti. Eccoli qui.. GNOCCHI DI POLENTA AL FORNO CON SUGO DI SALSICCIA,  non bisogna aggiungere nulla a questo piatto, un primo decisamente significativo per gli occhi e gola. Con un sugo senza soffritti, tutto completamente a crudo.

Un primo veloce perfetto da preparare anche per un  giorno di festa.  Perchè veloce!  perchè per realizzare questo piatto ho utilizzato la polenta quella già cotta e compatta a forma di rettangolo, che si trova nel banco frigo al supermercato.  Ciò non toglie che se avete tempo, il giorno prima potete  preparare la classica polenta in casa. Io non vi nego che la polenta cotta, nel mio frigo non manca mai è come la pasta sfoglia, sono quei prodotti che ti risolvono quelle serate di cena inaspettate, quindi pronte all’uso e non ti tradiscono mai.  Vi basta insomma preparare un ottimo sugo di salsiccia, con un coppa pasta tagliate i vostri gnocchi e assemblate tutto nella pirofila, aggiungete abbondante parmigiano e mozzarella e infornate. Un vero gioco da ragazzi!

Ora non ci resta che preparare questi gustosi Gnocchi di patate al forno con sugo di salsiccia!

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Gnocchi di polenta al forno con sugo di salsiccia

Gnocchi di polenta al forno con sugo di salsiccia

Ingredienti

  • 1 confezione da 1 kg di Polenta gialla pronta senza glutine

Per il sugo cliccate  > Sugo di salsiccia con ingredienti a crudo

  • 200 g di Mozzarella
  • qb di Parmigiano grattugiato

Preparazione

1-Preparate il sugo di salsiccia come spiegato nella ricetta ( cliccate il titolo rosso).

2-Nel frattempo sminuzzate la mozzarella e mettetela in un colino a scolare la sua acqua di vegetazione

3-Prendete la polenta gialla pronta e con un coltello dividetela a metà, ottente due rettangoli.

4-Con un coppa pasta da 4-5 mm ricavate dei dischi.

5-Distribuite 1 mestolo o poco piu di sugo all’interno di una pirofila io ho utizzato questa in Teglia in ceramica (clicca sulla scritta rossa) ideale per lasagne,torte, carni e pesce..davvero ottima!  

6-Ponete i gnocchi di polenta leggermente sovrapposti uno sull’altro, cospargete con altro sugo, pezzi di salsiccia, mozzarella sminuzzata e parmigiano grattugiato.

7-Infornate in forno già caldo a 200° per 20′, azionare la funzione grill per gratinare. Portate in tavola caldi e fumanti..Buon appetito!

Gnocchi di polenta al forno con sugo

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