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Crema pasticcera

Crema pasticcera

Crema pasticcera, è un dolce setoso e delicato, di un bellissimo colora giallo,  perfetta per farcire tantissimi tipi di dolce; bigne, torte, tartellette, crostate, biscotti, pasta sfoglia e brisee e cosi via..insomma è la crema più usata in pasticceria. La crema è molto semplice da preparare anche in casa, prevede pochissimi ingredienti… Continua a leggere
Lemon curd

Lemon curd

Conoscete il Lemon curd ? è una crema di origine inglese conosciuta anche come "lemon cheese". Da quando lo scoperta la preparo spesso, e golosissima e perfetta per farcire qualsiasi tipo di torta e crostate, e cosa più straordinaria che la si può miscelare con panna, yogurt o mascarpone. Il sapore… Continua a leggere
Maionese sprint

Maionese sprint

La Maionese sprint è una delle ricette più veloci che conosca, per prepararla vi bastano un semplice minipiner... sembra assurdo vero!! invece è proprio cosi, In questo modo non vi capiterà più di cadere nella maionese che impazzisce. Per realizzarla dobbiamo solo inserire nel boccale del mixer l'olio, 1 uovo, … Continua a leggere