Polpette di recupero al taglio Polpette realizzate per utilizzare il lesso preparato in più. Lesso fatto con il cappello di prete, taglio molto gustoso e morbido che solitamente uso anche… [Continua a Leggere]
Tag: uova
Polpettine con sugo cremoso A volte i piatti più gustosi nascono così..per caso. Si apre il frigo pensando…ma cosa preparo oggi…non ho idee… E ci trovi del prosciutto cotto…troppo… [Continua a Leggere]
Corona di purè con besciamella gelata A voi la scelta se considerare la corona di purè con besciamella gelata un secondo o… [Continua a Leggere]
Pane con uova e pecorino Ricetta vista su un opuscolo pubblicitario di uova e sentirne subito il gusto e la bontà …è stato… [Continua a Leggere]
Asparagi al forno. In bellavista. Gli asparagi dal gusto inconfondibile sono i profumati, primaverili protagonisti sulla nostra tavola in tante ottime ricette. Ingredienti… [Continua a Leggere]
Polpettine in umido con peperonata Polpettine in umido con peperonata. Non solo di carne trita di manzo ma anche con altri… [Continua a Leggere]
Tagliatelle taglia e cuoci. Oggi si impasta. E che impasti!!! Tagliatelle taglia e cuoci E’ piacevole fare la pasta fresca… [Continua a Leggere]
Pappardelle verdi con coste al sugo bianco Preparare la pasta in casa è molto facile…ci sono farine che la rendono veramente eccezionale…condita poi… [Continua a Leggere]
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore Stuzzicanti e gustosi sformati monoporzione grazie al”impiego di fresche e colorate verdure, accompagnato da salse e… [Continua a Leggere]
Tortino di melanzane gluten free Mi piace preparare i tortini perchè, come per il condimento della pasta, si prestano ad innumerevoli varietà, cambiando… [Continua a Leggere]
Polpette di pane con melanzane e pecorino fresco Una tira l’altra …detto che non funziona solo con le ciliegie. Proposte anche nei ricchi buffet,… [Continua a Leggere]
Simil piadina con olive e bresaola E’ proprio pensando alla piadina che mi sono cimentata a fare questo goloso piatto. Simil piadina,… [Continua a Leggere]
Girella salata di sfoglia con pomodorini Ripiena di gusto, profumo e bontà. Anche bella da vedere. Ingredienti x 3/4 persone: 1 confezione… [Continua a Leggere]
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano Un pizzico di oriente, con le sue profumatissime spezie, in questo semplice piatto…. [Continua a Leggere]
Polpette con wurstel Realizzare queste polpette è stato un poco come giocare, col frigorifero. Annunciazione…annunciazione: oggi polpette, Va bene? …Si ma con cosa se… [Continua a Leggere]
Sfoglia provenzale Allegria in tavola con questa bella sfoglia provenzale super gustosa. Ingredienti x 4: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 1… [Continua a Leggere]
Crostata con fichi gluten free Una golosissima crostata con frutta di stagione, i fichi, consigliata non solo a chi ha problemi di celiachia… [Continua a Leggere]
Simil tiramisù al melone con onde di panna Simil tiramisù al melone con onde di panna, un golosissimo dolce dove strati di… [Continua a Leggere]
Torta vegetariana salata Avevo preparato un piatto con peperoni e volutamente ne ho lasciato qualche fettina da parte per realizzare la torta vegetariana… [Continua a Leggere]
Rotolini di pollo con frittata Rotolini di pollo con frittata, piatto pronto in un attimo, fresco e gustoso, facile e veloce da… [Continua a Leggere]
Doppia frittata con ripieno Molto facile preparare la doppia frittata con ripieno, di wurstel. Arricchita con carne o farcite con salumi… [Continua a Leggere]
Muffin con nergi e cioccolato bianco Golosissimi questi muffin con nergi e cioccolato bianco. Contengono tutta l’energia di questo frutto ricco di… [Continua a Leggere]
Semifreddo alle mandorle e cioccolato Ospiti che si annunciano con qualche ora di anticipo? Vogliamo deliziare i loro palati con un fresco… [Continua a Leggere]
Maltagliati con silene al sugo veloce In commercio si trovano le tagliatelle verdi agli spinaci, io ho voluto preparare i maltagliati verdi ma… [Continua a Leggere]
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo. Ingredienti x 4: 800 g. di carne trita mista… [Continua a Leggere]
Calotte di funghi ripiene, oggi sulla tavola arrivano i funghi. Vado spesso, anzi molto spesso a funghi. Stavolta, avendo trovato dei bei… [Continua a Leggere]
Pomodori ripieni con uova Si è sempre alla ricerca di piatti freddi d’estate. E’ veramente pesante stare davanti ai fornelli..e poi… [Continua a Leggere]
Cozze gratinate gluten free A volte capita di avere ospiti con problemi di celiachia. Non mi piace preparare cibi diversi ed evidenziare… [Continua a Leggere]
Mini muffin olive e prosciutto Avevo voglia di qualcosa di sfizioso. A volte mi succede di volermi nutrire in modo sfizioso ed informale…. [Continua a Leggere]
Frittata di pane con tonno Buono questo piatto, così buono che ogni volta lo preparo sempre in modo diverso e tutti buoni…. [Continua a Leggere]
Sbrisolona ricotta pere e marmellata Ingredienti: per l’impasto per la frolla: 300 g. di farina 100 g. di zucchero 100 g. di… [Continua a Leggere]
Ricetta dei pancake salati al silene Non ho mai preparato i pancake, né dolci né salati…però ho sempre trattenuto le ricette pensando che… [Continua a Leggere]
Torta di pane raffermo ai peperoni Questa ricetta è bellissima oltre che gustosa perché, a parte i primi 4 ingredienti per i… [Continua a Leggere]
Flan di silene con salsa di gorgonzola Ho voluto sfruttare al massimo l’abbondante silene da me raccolto realizzando dei deliziosi e scenografici… [Continua a Leggere]
Tortino di pane ai funghi porcini Avevo visto sul web questo piatto che mi era piaciuto e che ho cercato di realizzarla… [Continua a Leggere]
Sbrisolona con pera Ho voluto provare anche io la torta senza…ed ho deciso che ” il senza” doveva essere il burro. Fa… [Continua a Leggere]
Ventaglietti di pollo e crescenza Tengo spesso, soprattutto d’estate le confezioni di affettato di petto di pollo e di tacchino. Le uso per… [Continua a Leggere]
Sigarette di cotto con costolina Non lo definire i proprio un piatto, piuttosto uno sfizio…uno sfizio goloso e ottimo sia come antipasto… [Continua a Leggere]
Semifreddo al caffè Fresco, goloso e facile da realizzare. Ideale dessert da tenere sempre pronto per chiudere in bellezza un pranzo… [Continua a Leggere]
Quiche ricotta con pancetta e peperoni Sapevo che ne avrei preparate altre, sono troppo buone le torte salate. Eppoi sono facili e veloci…. [Continua a Leggere]
Pomodori verdi fritti a casa mia Anni fa avevo visto quel bellissimo film Pomodori verdi fritti alla fermata del treno. Mi era… [Continua a Leggere]
Muffin cuore morbido Speciali per una colazione golosa ma ottimi a merenda, magari accompagnati da un goloso smoothie. Ingredienti: 380 g…. [Continua a Leggere]
Mezzi paccheri rigati pasticciati Mezzi paccheri rigati pasticciati. Si…e che pasticcio!!! Non è da tutte mettersi in pista per realizzare un arrotolato… [Continua a Leggere]
Sbrisolona alla crema al tarassaco Ho realizzato questa torta utilizzando la Farina “00” di grano tenero della linea Corona del mulino Perteghella apposta… [Continua a Leggere]
Uova su nido di cicoria con fave. Mai fatto mangiare le fave a mio marito, le ha sempre rifiutate insieme a parecchia… [Continua a Leggere]