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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: uova

Polpette di recupero al taglio. Ottime.
Pubblicato inANTISPRECO, carne, SECONDI PIATTI

Polpette di recupero al taglio. Ottime.

vincenzina52 Scritto il 14 Aprile 2017
Polpette di recupero al taglio Polpette realizzate per utilizzare il lesso preparato in più. Lesso fatto con il…
Polpettine con sugo cremoso.
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Polpettine con sugo cremoso.

vincenzina52 Scritto il 4 Aprile 20176 Aprile 2017
Polpettine con sugo cremoso A volte i piatti più gustosi nascono così..per caso. Si apre il frigo pensando…ma…
Corona di purè con besciamella gelata
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Corona di purè con besciamella gelata

vincenzina52 Scritto il 21 Marzo 201721 Marzo 2017
Corona di purè con besciamella gelata                 A voi la scelta…
Pane con uova e pecorino. Così profumato!
Pubblicato inPANE

Pane con uova e pecorino. Così profumato!

vincenzina52 Scritto il 19 Marzo 201724 Marzo 2018
Pane con uova e pecorino               Ricetta vista su un opuscolo pubblicitario…
Asparagi al forno. In bellavista.
Pubblicato inSECONDI PIATTI, uova, verdure

Asparagi al forno. In bellavista.

vincenzina52 Scritto il 13 Marzo 2017
Asparagi al forno. In bellavista.                 Gli asparagi dal gusto inconfondibile…
Polpettine in umido con peperonata
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Polpettine in umido con peperonata

vincenzina52 Scritto il 11 Marzo 2017
Polpettine in umido con peperonata                   Polpettine in umido con…
Tagliatelle taglia e cuoci
Pubblicato inCOLLAGES, pasta, Pasta Fresca, PRIMI PIATTI

Tagliatelle taglia e cuoci

vincenzina52 Scritto il 15 Febbraio 201728 Ottobre 2019
Tagliatelle taglia e cuoci   Oggi si impasta. E che impasti!!! Tagliatelle taglia e cuoci. Cioè una ricca proposta…
Pappardelle verdi con coste al sugo bianco
Pubblicato inPasta Fresca, PRIMI PIATTI

Pappardelle verdi con coste al sugo bianco

vincenzina52 Scritto il 11 Febbraio 20177 Novembre 2017
                Pappardelle verdi con coste al sugo bianco Preparare la pasta…
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore

vincenzina52 Scritto il 7 Febbraio 20177 Febbraio 2017
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore                 Stuzzicanti e gustosi sformati…
Tortino di melanzane gluten free
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Tortino di melanzane gluten free

vincenzina52 Scritto il 6 Febbraio 20176 Febbraio 2017
Tortino di melanzane gluten free               Mi piace preparare i tortini perchè,…
Polpette di pane con melanzane e pecorino fresco
Pubblicato indi verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Polpette di pane con melanzane e pecorino fresco

vincenzina52 Scritto il 16 Gennaio 20177 Febbraio 2017
Polpette di pane con melanzane e pecorino fresco                 Una tira l’altra…
Simil piadina con olive e bresaola
Pubblicato inPANE, pollame, SECONDI PIATTI

Simil piadina con olive e bresaola

vincenzina52 Scritto il 3 Gennaio 20172 Maggio 2018
Simil piadina con olive e bresaola                 E’ proprio pensando alla…
Girella salata di sfoglia con pomodorini
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Girella salata di sfoglia con pomodorini

vincenzina52 Scritto il 24 Novembre 201617 Aprile 2018
Girella salata di sfoglia con pomodorini                 Ripiena di gusto, profumo…
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano

vincenzina52 Scritto il 12 Novembre 2016
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano                 Un…
Polpette con wurstel
Pubblicato indi carne, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Polpette con wurstel

vincenzina52 Scritto il 9 Novembre 2016
Polpette con wurstel             Realizzare queste polpette è stato un poco come giocare,…
Sfoglia provenzale
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Sfoglia provenzale

vincenzina52 Scritto il 8 Novembre 201619 Febbraio 2017
Sfoglia provenzale                 Allegria in tavola con questa bella sfoglia provenzale…
Crostata con fichi gluten free. Golosissima.
Pubblicato inda forno, DOLCI, GLUTEN FREE

Crostata con fichi gluten free. Golosissima.

vincenzina52 Scritto il 26 Ottobre 201627 Agosto 2018
Crostata con fichi gluten free                 Una golosissima crostata con frutta di…
Simil tiramisù al melone con onde di panna
Pubblicato inDOLCI, senza cottura

Simil tiramisù al melone con onde di panna

vincenzina52 Scritto il 17 Ottobre 2016
Simil tiramisù al melone con onde di panna                 Simil tiramisù…
Torta vegetariana salata. E gustosissima.
Pubblicato inSECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Torta vegetariana salata. E gustosissima.

vincenzina52 Scritto il 7 Ottobre 2016
  Torta vegetariana salata             Avevo preparato un piatto con peperoni e volutamente…
Rotolini di pollo con frittata. Fresco sapore.
Pubblicato incarne, PIATTI FREDDI, SECONDI PIATTI, uova

Rotolini di pollo con frittata. Fresco sapore.

vincenzina52 Scritto il 6 Ottobre 201621 Febbraio 2018
Rotolini di pollo con frittata                 Rotolini di pollo con frittata,…

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Se interessata contattami a:

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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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