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Tagliatelle taglia e cuoci

Tagliatelle taglia e cuoci.

Tagliatelle taglia e cuoci
Tagliatelle taglia e cuoci

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oggi si impasta. E che impasti!!!

Tagliatelle taglia e cuoci

E’ piacevole fare la pasta fresca homemade. Ma le mie tagliatelle sono speciali…veramente speciali. In commercio si trovano normali all’uovo o verde agli spinaci. Da qui sono partita…dal verde.

Prepararle con diverse tonalità di verdi è facile, molto facile. Basta usare delle verdure sempre diverse e si otterranno speciali tagliatelle…speciali anche nel gusto.

Verde silene, verde coste per poi arrivare ad altri colori e gusti…tutti messi direttamente nell’impasto delle tagliatelle  e condite poi con altrettanti sughi speciali.

Preparare la pasta in casa è molto facile…ci sono farine che la rendono veramente eccezionale…condita poi con sughi insuperabili ne fanno un piatto ghiotto, stuzzicante e goloso.

Che dirvi oltre a garantirvi che sono veramente ottimi? Niente…provate, provate per credere come diceva quel signore nella pubblicità dei mobili Aiazzone!

 

Tagliatelle mari e monti. ottimi e speciali

Yin e yang alla carbonara

Pasta all’uovo al silene verde

Tagliatelle impastate con bucce di peperoni

Pappardelle al caffè e crema al parmigiano

Tagliatelle al prosciutto mascarpone e crema di silene

Tagliatelle alla bottarga con tonno e zucchine

Tagliatelle con impasto e cicciole di coste

Pappardelle verdi con coste al sugo bianco

Tagliatelle rosa all’uovo con bucce secche di pomodoro

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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