Involtini, una ricca proposta Preparo spesso gli involtini, solitamente come secondo piatto ma a volte come piatto unico. Nelle regioni del sud Italia per braciola si intende un goloso… [Continua a Leggere]
Categoria: COLLAGES
Natale 2018 e le sue Feste Eccomi qui a proporvi delle idee per realizzare il menù di Natale. Menù che potete adattare anche… [Continua a Leggere]
Insalate ne abbiamo? Si tante. Oggi niente piatti nuovi. Vi propongo la mia seconda raccolta di ricette di gustose insalate. Insalate per tutte le stagioni ma soprattutto per tutti i… [Continua a Leggere]
Gustosi i Formaggi, questi sono i miei piatti preferiti. Tutti piatti nei quali il formaggio è il protagonista indiscusso o quello che esalta… [Continua a Leggere]
Oggi vi propongo I miei piatti con funghi. Ricca raccolta. Sono tanti i piatti da me preparati con questi eccellenti prodotti che il bosco ci regala. Ho deciso quindi… [Continua a Leggere]
Dal dolce al salato con la frutta secca Se è vero che una mela al giorno leva il medico…la frutta secca non è da meno!!! Consumandola regolarmente i benefici che… [Continua a Leggere]
Pasticciando tra lasagne e pasticci, ma anche paste al forno o timballi…perchè no? Qui una presentazione di tutti i miei primi piatti…rigorosamente al forno. Passando tra le classiche lasagne a… [Continua a Leggere]
Pomodori nel piatto. E che piatti. Una bella e calda raccolta. Calda perchè un tempo questo ortaggio fresco era presente solo in estate. Adesso, grazie alle coltivazioni in serra lo… [Continua a Leggere]
Eccola. Dalle patate agli gnocchi. La mia raccolta. Gli gnocchi un tempo non mi piacevano e non li sapevo fare. Erano la specialità… [Continua a Leggere]
Quanto riso e quanto ancora Il riso è un alimento molto sano, credo che sia il più consumato in tutto il mondo. Nutre… [Continua a Leggere]
Come la giri giri sempre frittata è. La mia collezione. Come la giri giri sempre frittata è. La mia collezione. L’uovo,… [Continua a Leggere]
Cheesecake collections, mon amour. Preparo pochi dolci, non sono pasticciera ma autodidatta. Adoro le cheescake, il tipico dolce tradizionale americano, sempre più presente sulle nostre tavole con sicuri e… [Continua a Leggere]
Le mie proposte per Pasqua La festa di Pasqua vuole la famiglia riunita allegramente attorno al tavolo. Ricordo che da piccola, in Sicilia, ci recavamo con il carrettino prima e… [Continua a Leggere]
Le mie calde e gustose minestre Ecco una raccolta delle mie calde e gustose minestre. Le preparo spesso, anche sotto forma… [Continua a Leggere]
Uova, non solo frittata. L’uovo è l’alimento più completo che ci sia. Ed è anche economico il che non guasta. Uova,… [Continua a Leggere]
Vellutate e zuppe, regine del freddo Sebbene cominciano ad allungarsi le giornate, il freddo che ancora persiste ci fa desiderare un piatto, speciale e saporito, con il quale poter scaldare… [Continua a Leggere]
Menù del cuore. San Valentino ormai è alle porte, meglio festeggiarlo con presentazione romantiche e creme golose per dessert dal formato tenero…esclusivamente per due persone innamorate… Un romantico tete-a-tete non può… [Continua a Leggere]
Tagliatelle taglia e cuoci. Oggi si impasta. E che impasti!!! Tagliatelle taglia e cuoci E’ piacevole fare la pasta fresca… [Continua a Leggere]
Polenta, oro caldo! Troppo, troppo freddo e poca voglia di andare per negozi? Vi capisco…si gela stando in casa figuriamoci… [Continua a Leggere]
Polpettone che bontà Il polpettone….questo noto sconosciuto. Si, perchè lo preparo molto spesso e sempre in modo diverso così che, fino… [Continua a Leggere]
Pane raffermo Vietato buttare il pane Proprio così. Fin da piccola mi hanno insegnato che è peccato buttare via il pane…ma… [Continua a Leggere]
Sweet drinks Adoro i frullati. Penso che sono un ottimo modo per fare un pieno di gusto e bontà. Bibite molto apprezzate dai bimbi e resi golosi da… [Continua a Leggere]
Tartufo…che ci faccio con uno? Tartufi…tanti è meglio di uno…si sa! Scava scava e il tartufo troverai. Adoro i… [Continua a Leggere]
Verdura campestre in tavola Semplicemente ottima. Ho già detto più volte che ne conosco di diversi tipi e che sono solita raccoglierla, insieme alla frutta e funghi, nel bel… [Continua a Leggere]
Polpette una tira l’altra Una tira l’altra …detto che non funziona solo con le ciliegie. Proposta nei ricchi buffet, anche in… [Continua a Leggere]
Una ricca e golosa raccolta: ecco la mia proposta di torte salate per la gita fuori porta di Pasquetta. Da piccola,… [Continua a Leggere]
I broccoletti, io li preparo così. Ecco una seconda mia proposta dove ho racchiuso e vi propongo, i miei piatti preparati con… [Continua a Leggere]
Tramezzino una fetta e via!!! Ecco un mini collage dei miei preparati con questa favolosa fetta. Non è da tanto che… [Continua a Leggere]
Amo il riso ma soprattutto i risotti. Così sempre gustosi in qualsiasi modo si preparato. Preparato a regola d’arte abbinando i suoi preziosi chicchi a ortaggi di stagione o carne,… [Continua a Leggere]
Spiedini…io li faccio da me. Mi piacciono così tanto gli spiedini, belli colorati e pieni di gusto. Piatto estivo per eccellenza da preparare alla brace. Io ho ovviato a… [Continua a Leggere]
Siamo ad agosto e la loro stagione ormai è iniziata…ed anche in abbondanza. Amo i funghi, ne conosco alcuni tipi commestibili e mi piace raccoglierli durante le mie passeggiate… [Continua a Leggere]
Vi presento il mio collage di broccoletti, composto da alcuni piatti da me preparati seguendo ricette classiche o inventate con ciò che avevo a disposizione in casa. Cosa dire di… [Continua a Leggere]
I miei piatti…con le zucchine. I miei piatti…con le zucchine. Zucchine, ortaggio di stagione! Quanti piatti si possono realizzare grazie alla… [Continua a Leggere]
Le mie insalate, ecco la mia raccolta. Vorrei regalarvi l’insieme delle mie più gustose insalate. Sono facili e deliziose da preparare, ma soprattutto belle da vedere..e perchè non prepararle e… [Continua a Leggere]