girella salata di sfoglia con pomodorini

Girella salata di sfoglia con pomodorini

Girella salata di sfoglia con pomodorini

Girella salata di sfoglia con pomodorini
Girella salata di sfoglia con pomodorini

 

 

 

 

 

 

 

 

Ripiena di gusto, profumo e bontà. Anche bella da vedere.

Ingredienti x 3/4 persone:

1 confezione di sfoglia rettangolare

100 g di prosciutto crudo

10 pomodori ciliegino

1 mozzarella

4 cucchiai di pesto

2 cucchiaio di semi di sesamo

1 cucchiaio di semi di papavero

1 pizzico di aromi secchi

1 uovo

 

Procedimento:

Srotolare la sfoglia e lasciarla a temperatura ambiente.

Intanto lavare e tagliare a metà i pomodorini.

Aprire la mozzarella, affettarla e poi tagliarla a striscette. Lasciarla a sgocciolare in un colino.

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Ricavare dalla sfoglia tre strisce nel senso della larghezza, ossia dal lato più lungo.

Sfilacciare il prosciutto cotto e metterlo al centro di due strisce. Adagiarvi sopra le striscette di mozzarella e poi mettere i mezzi pomodorini. Spolverare con i semi di sesamo una e l’altra con gli aromi secchi.

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Nella terza striscia di sfoglia mettere, in tutta la lunghezza, il pesto e sopra mettere le striscette di mozzarella. Mettere sopra alla mozzarella ancora pochissimo pesto.

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Bagnare le estremità della pasta ad ogni striscia e chiudere facendo aderire bene e ottenendo così un “tubo” ripieno. Fare questa operazione ed ogni striscia.

Rivestire la placca del forno con la relativa carta da forno.

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Prendere una striscia di pasta col prosciutto e arrotolarla su se stessa, Metterla al centro della placca. Proseguire con la striscia che contiene il pesto e per ultimo mettere l’altra striscia con i pomodorini.

Formando così una grossa girella.

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Sbattere l’uovo e spennellare la superficie della girella. Cospargere con i semi di sesamo e semi di papavero.

Scaldare il forno a 170° e cuocervi la sfoglia per circa 20 minuti e comunque fino a doratura.

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Mettere su un piatto di portata e servire caldo.

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NOTA: questa squisita girella salata di sfoglia con pomodorini si può preparare anche sostituendo gli ingredienti con altri di proprio gusto.

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2 commenti su “Girella salata di sfoglia con pomodorini”

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