Polpettine con sugo cremoso.
Polpettine con sugo cremoso A volte i piatti più gustosi nascono così..per caso. Si apre il frigo pensando…ma…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Tag: prezzemolo
Timballo di anellini. Puro sfizio.
Timballo di anellini....non di solo lasagne vive la pasta al forno. Squisito primo piatto da preparare anche per…
Farfalle di tramezzino
Farfalle di tramezzino Ingredienti x 3 3 fette di…
Carpaccio di funghi e ravanelli con scaglie di grana
Carpaccio di funghi e ravanelli con scaglie di grana Delizioso…
Pomodori verdi ripieni di tonno. Che gusto!
Pomodori verdi ripieni di tonno Questa ricetta ho pensato di…
Polpette con wurstel
Polpette con wurstel Realizzare queste polpette è stato un poco come giocare,…
Crocchette al doppio macinato con sesamo e crema di funghi
Crocchette al doppio macinato con sesamo e crema di funghi …
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo. …
Zuppetta di cozze al curry con yogurt
Ottime le zuppe di pesce, la Zuppetta di cozze al curry con yogurt è veramente speciale. …
Merluzzo in sfoglia di melanzane
Merluzzo in sfoglia di melanzane Merluzzo in sfoglia di melanzane,…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Gnocchi di zucca con vongole. Che guduria!
Gnocchi di zucca con vongole Mai assaggiato gli gnocchi di…
Pubblicato inBEVANDE
Acqua detox con gelsi
Acqua detox con gelsi Questa gustosa e leggera acqua…
Spaghetti alle vongole con bottarga
Spaghetti alle vongole con bottarga Spaghetti, un classico dal tradizionale…
Medaglioni bianchi di gallina
Medaglioni bianchi di gallina Ottimo il brodo di gallina, vero?…
Pubblicato inANTIPASTI, carne, di carne, di carne, FESTE, GLUTEN FREE, Pasqua, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI
Polpettine di vitello con uova di quaglia glutenfree
Polpettine di vitello con uova di quaglia glutenfree Preparati…
Orata al pesto
Orata al pesto Omega 3, tanto prezioso per il nostro…
Polpette in punta di coltello
Polpette di prosciutto e coste, nella…
Polpette di salmone con maionese speziata
Polpette di salmone con maionese speziata. Delicate polpette dalla forma…
Minestra scaldacuore con patate e coste.
Minestra scaldacuore con patate e coste. Una semplicissima ed economica minestra. Giusto…
Testina di vitello impanata
Testina di vitello impanata. Sfiziosi piatto gluten free preparato…
Filetto con riduzione al vino rosso
Ho sempre detto che il vino mi piace poco ma, su…
Gnocchi Master al ragù e salsa verde
Gnocchi al ragù e salsa verde, una golosa bontà preparata impiegando gli gnocchi Master delle linea mamma…
Zuppa valpellinese con chiodini
Volevo preparare una zuppa utilizzando il pane di segale, avuto…
Spaghetti con pesto alle tre erbe
Mia figlia, che cura un piccolissimo orto, mi ha regalato del basilico e del prezzemolo…belli, buoni ma…
Zaalouk di melanzane
Ho visto su un settimanale di cucina la foto di questo piatto e devo dire che l’ho…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Polpette bi-gusto
528 Le polpette sono un secondo gustosissimo che si presta a svariate variazioni. A volte se ne ottengono…
Orata all’acqua pazza
Un invitante piatto estivo di pesce per soddisfare i golosi di questo alimento, ricco di omega 3.…
Ossobuco con piselli
Piatto legato alla mia infanzia…mai mangiato da piccola quando stavo in Sicilia. Mia sorella, trasferita a Milano,…
Carciofo all’uovo
Pasqua in arrivo…carciofi e uova vanno a braccetto. A Pasqua non mancano mai sulla tavola né i…
Stoccafisso al forno
Una ricetta stile…metto in forno e non ci penso più? Eccola…stoccafisso al forno, per un gustoso e…
Penne bianche in pasticcio
Tutta colpa dei carciofi…questo piatto nasce da lì…dai carciofi ripieni che ho preparato…erano così belli e grossi…
Rotolo di pesce
Un bonroll a base di pesce. Molto gustoso, insolito. Rotolo di pesce, un invitante piatto da intenditore…
Cotechino vestito…a festa…
Ottimo il cotechino, valorizzato a Capodanno, come vuole la tradizione insieme alle lenticchie. Ma tanti sono i…
Quadrati sfiziosi con funghi
Perché fare le solite polpette? Perché non variarle nel gusto e nell’aspetto? Si, ma come? Ecco che…
Sugo con pomodoro “cuore di bue”
Non amo il pomodoro…sono una meridionale anomala. Il pomodoro cuore di bue poi…ancora meno..troppa polpa per me…
Frittata al forno con gamberetti e zucca
Frittata, sempre buona. Sia cotta in padella, sia cotta al forno. Con qualsiasi ingrediente che si utilizza…
Seppie ripiene di patate e frutti di mare
Seppie ripiene di patate e frutti di mare La leggerezza dei molluschi si sposa col gusto deciso…
Alici marinate
Alici marinate, da preparare in abbondanza e gustare per qualche giorno. Ingredienti: 500 g. di alici piccole 4…
Spaghetti con gamberetti e salmone
Che buon primo!!! Tutti soddisfatti in famiglia con questi gustosi spaghetti con gamberetti e salmone. Ingredienti (x 4):…
Nasello con pomodorini e patate
Nasello con pomodorini e patate. Facile da preparare, anche usando il pesce congelato. Ingredienti (x 4): 2 filetti…
Polpette di ricotta e prosciutto
Non ci sono dosi per queste polpette di ricotta e prosciutto perchè per prepararle ho utilizzato ciò…
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni. E’ una prelibata ricetta che va provata almeno una volta. Troppo buona. Sembra una pietanza molto…
Antipasto misto mare
Antipasto misto mare, di grande effetto per stupire gli ospiti. La delicatezza dei molluschi ben si sposa con…
Pubblicato inHAPPY HOUR
Spuma di zucca
Spuma di zucca, realizzata in piccole e malfatte polpettine per accompagnare un aperitivo giocoso con amici. Insolito…
Polpettone a modo mio con purè verde – 2 ricette
Polpettone a modo mio con purè verde – 2 ricette Il polpettone casalingo si basa tantissimo sul…