orata al pesto

Orata al pesto

Orata al pesto
Orata al pesto

 

 

 

 

 

 

 

 

Orata al pesto

Omega 3, tanto prezioso per il nostro organismo, assicurato con questo gustoso secondo. Invitante piatto di pesce per soddisfare i golosi di questo alimento così versatile che si presta a tutti i tipi di cottura.

Un piatto classico estivo, rivisitato rendendolo più appetibile e portare in casa il profumo di mare. Piatto da fare e rifare, non necessita modifiche…al limite cambiare il contorno….

Ingredienti x 2:

2 orate

10 pomodorini ciliegino

50 g. di pesto

1 limone

sale

pepe

olio evo

qualche gambo di prezzemolo

2 spicchi di aglio

 

Procedimento:

La preparazione dell’orata al pesto è veramente semplice.  Vediamo insieme come.

Orata al pesto.2

 

 

 

 

 

 

Pulire e squamare bene le orate. Lavarle e tamponarle asciugandole un poco.

Spelare gli spicchi di aglio e metterne uno dentro ogni orata insieme a del prezzemolo.

Sistemare il pesce in una teglia .

Lavare ed affettare il limone e mettere le vette sotto e sopra le orate.

Lavare i pomodorini. Tagliarli a metà e aggiungerli al pesce.

Mettere anche dell’altro prezzemolo sulle orate.

Regolare di sale, mettere una spolverata di pepe.

Oliae e cuocere in forno per circa 15-20 minuti.

Sfilettare le orate quando sono cotte. Su ogni filetto mettere abbondante pesce e sistemare direttamente nei singoli piatti.

Orata al pesto.3

 

 

 

 

 

 

Aggiungere altri pomodorini, a crudo. Oliare, salare e servire.

 

 

NOTA: Utilizzare i frutti per decorare torte e dessert. Ottimi anche nella macedonia.

 

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