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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: pane raffermo

Polpette di recupero al taglio. Ottime.
Pubblicato inANTISPRECO, carne, SECONDI PIATTI

Polpette di recupero al taglio. Ottime.

vincenzina52 Scritto il 14 Aprile 2017
Polpette di recupero al taglio Polpette realizzate per utilizzare il lesso preparato in più. Lesso fatto con il…
Polpettine con sugo cremoso.
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Polpettine con sugo cremoso.

vincenzina52 Scritto il 4 Aprile 20176 Aprile 2017
Polpettine con sugo cremoso A volte i piatti più gustosi nascono così..per caso. Si apre il frigo pensando…ma…
Simil piadina con olive e bresaola
Pubblicato inPANE, pollame, SECONDI PIATTI

Simil piadina con olive e bresaola

vincenzina52 Scritto il 3 Gennaio 20172 Maggio 2018
Simil piadina con olive e bresaola                 E’ proprio pensando alla…
Frittata di pane con tonno. Ottima.
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Frittata di pane con tonno. Ottima.

vincenzina52 Scritto il 11 Agosto 2016
Frittata di pane con tonno                 Buono questo piatto, così buono…
Torta di pane raffermo ai peperoni
Pubblicato inANTISPRECO, TORTE SALATE

Torta di pane raffermo ai peperoni

vincenzina52 Scritto il 27 Luglio 201627 Luglio 2016
Torta di pane raffermo ai peperoni                 Questa ricetta è bellissima…
Tortino di pane ai funghi porcini – Puro sfizio
Pubblicato inANTISPRECO, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Tortino di pane ai funghi porcini – Puro sfizio

vincenzina52 Scritto il 22 Luglio 2016
Tortino di pane ai funghi porcini                 Avevo visto sul web…
Pane raffermo Vietato buttare il pane
Pubblicato inCOLLAGES, HAPPY HOUR, PRIMI PIATTI, SECONDI PIATTI

Pane raffermo Vietato buttare il pane

vincenzina52 Scritto il 5 Giugno 201627 Settembre 2018
                  Pane raffermo Vietato buttare il pane Proprio così. Fin…
Torta salata di pane raffermo
Pubblicato inANTISPRECO, carne, SECONDI PIATTI, verdure, VERDURE DI CAMPO

Torta salata di pane raffermo

vincenzina52 Scritto il 5 Maggio 201628 Maggio 2016
                Non è una mia idea. Vista sul web e, non…
Crema speziata di  cavolfiore e crostini
Pubblicato inPRIMI PIATTI, zuppe

Crema speziata di cavolfiore e crostini

vincenzina52 Scritto il 2 Aprile 20163 Aprile 2016
Crema speziata di cavolfiore e crostini. Sono tante le ricette relative alla zuppa di cavolfiore, io stessa ne…
Polpette di pane al bacon
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Polpette di pane al bacon

vincenzina52 Scritto il 19 Febbraio 20161 Aprile 2017
              Polpette di pane al bacon, un piatto veramente anti spreco. Non…
Pane fritto all’erba cipollina
Pubblicato inANTISPRECO, SECONDI PIATTI, uova

Pane fritto all’erba cipollina

vincenzina52 Scritto il 30 Gennaio 201630 Gennaio 2016
                Non so se è un piatto tradizionale e di famiglia…
Sfogliette di pane raffermo
Pubblicato inHAPPY HOUR

Sfogliette di pane raffermo

vincenzina52 Scritto il 23 Novembre 201524 Novembre 2015
                Ho trovato questa ricetta su un libro di cucina, in…
Finte pizze alla salsiccia e alle olive
Pubblicato inHAPPY HOUR, KILOMETRO ZERO, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE, verdura

Finte pizze alla salsiccia e alle olive

vincenzina52 Scritto il 26 Gennaio 201530 Luglio 2015
  Ricetta basata sull’utilizzo del pane raffermo per preparare delle finte pizze alla salsiccia e alle olive. Questi…
Torta paesana di latte (da Burago M.ra)
Pubblicato inda forno, DOLCI

Torta paesana di latte (da Burago M.ra)

vincenzina52 Scritto il 6 Dicembre 201431 Agosto 2015
  In autunno nei vari paesi limitrofi c’è appunto la festa del paese, dove la fa da padrona…
Tortino svuota frigorifero
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI, verdure

Tortino svuota frigorifero

vincenzina52 Scritto il 23 Novembre 201430 Giugno 2019
  Non credo che questa ricetta abbia bisogno di tante spiegazioni…Tortino svuota frigorifero..il titolo dice tutto. Non è…
Pane raffermo fritto
Pubblicato inANTIPASTI, HAPPY HOUR, SECONDI PIATTI, uova

Pane raffermo fritto

vincenzina52 Scritto il 4 Novembre 201426 Ottobre 2015
  Non so se è un piatto tradizionale e di famiglia ma fin da piccola questo era sempre…
Gnocchi di pane ai funghi porcini
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, pasta, PRIMI PIATTI, verdura

Gnocchi di pane ai funghi porcini

vincenzina52 Scritto il 5 Aprile 201410 Agosto 2015
  Penso di poter definire questa ricetta discutibile, gnocchi di pane ai funghi porcini. L’ho trovata su una…
Sformato ai peperoni
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Sformato ai peperoni

vincenzina52 Scritto il 24 Marzo 201416 Novembre 2015
  Sono stata attratta dalla immagine di questo piatto. Volevo assolutamente prepararlo ma ho sempre rinunciato perché mi…
Finta pizza
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, PIATTI UNICI, verdura

Finta pizza

vincenzina52 Scritto il 27 Gennaio 201423 Agosto 2015
  Finta pizza…una pietanza sfiziosa da…pensare e preparare in anticipo. Come? Iniziando ad affettare il pane che avanza…
Sogliola impanata alle erbe
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI

Sogliola impanata alle erbe

vincenzina52 Scritto il 23 Ottobre 201315 Agosto 2015
[banner align=”aligncenter”]   Una gustosissima preparazione, rapida E semplice ma di effetto garantito per portare in tavole il profumo…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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