Risotto con silene e crema di robiola
Risotto con silene e crema di robiola, una gustosa bontà. Ho gustato questo ottimo risotto in un agriturismo.…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: VERDURE DI CAMPO
Minestra con ceci e grespino
Minestra con ceci e grespino, molto buona. Il grespino è una verdura di campo molto buona, cresce in…
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Straccetti di pollo con burrata
Straccetti di pollo con burrata, deliziosi. Una ricetta deliziosa, saporita e facile. Perfetta per queste giornate afose.E’ una…
Fettuccine con salsiccia silene e ricotta
Fettuccine con salsiccia silene e ricotta, ottimo.Un piatto gustoso, diventato piatto unico per via dei tanti ingredienti. C’è…
Orzo risottato con peperoni e lapsana
Orzo risottato con peperoni e lapsanaA me piace preparare risotti o orzi lasciando apposta dei contorni preparati per…
Pappardelle con pesto di silene
Pappardelle con pesto di silene, un ottimo primo.Adoro la silene, ottima e sfiziosa verdura di campo. Abbonda nei…
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Rostì con senape
Rostì di senape. Particolari e ottimi.Amo la verdura di campo e quando la trovo, durante le mie passeggiate…
Tortelli con impasto di piselli
Tortelli con silene pollo e robiola, speciali tortelli.Ancora una pasta fresca ripiena e preparata con un impasto nuovo,…
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Sfogliette con verdura e sesamo
Sfogliette con verdura e sesamo, sfiziosissime.Ma quanto sono buone le verdure di campo. Come gusto ma soprattutto per…
Vellutata di grespigno al gorgonzola
Vellutata di grespigno al gorgonzola, squisita.Ancora verdura di campo sulla mia tavola, il grespino. E’ una verdura molto…
Penne con pesto di senape
Penne con pesto di senape, particolarmente gustoso.Erano decenni e forse più che non mangiavo questo primo piatto. In…
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Triangoli di sfoglia con pioppini
Triangoli di sfoglia con pioppini, una guduria.Sfiziosi triangolini di sfoglia ripieni di funghi pioppini, i primi reperti di…
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Senape alla contadina
Senape alla contadina, ottima verdura di campo.Tanti, sono tantissimi gli anni che non mangio la senape, saporita verdura…
Orecchiette al ragù con pesto di soncino
Orecchiette al ragù con pesto di soncino, ottima.Avete presente la salsiccia punta di coltello? Bene, io avevo le…
Pappardelle con impasto di soncino
Pappardelle con impasto di soncino, gustosi.Preparare la pasta in casa è molto facile…ci sono farine che la rendono…
Tortelli con crepis ricotta e prosciutto
Tortelli con crepis ricotta e prosciutto, squisiti e multicolori.Preparati per festeggiare Carnevale, festa all’insegna dei colori, anche in…
Grespino con funghi misto bosco
Grespino con funghi misto bosco, un ottimo piatto.In questo periodo, con le ultime piogge, il grespino è cresciuto…
Grespino gratinato cà muddica
Grespino gratinato cà muddica, sfizioso tortino.Abbonda in questo periodo questa verdura campestre e io la raccolgo sempre tutte…
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Crespelle pratensi con grespino e funghi
Crespelle pratensi con grespino e funghi, ottimo sfizio.Proprio delle sfiziose crespelle vegetariane preparate con il grespino comune (sounchus…
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Crostone con grespino e uovo
Crostone con grespino e uovo, stuzzicante.Un secondo piatto informale ma veramente ottimo. Ideale nella pausa pranzo e perfetto…