TORTA DI CAROTE

CON IL BIMBY

1. 

   Per prima cosa sciacquate le carote, asciugatele con un panno, pelatele, tagliatele a pezzi e inseritele nel boccale 10 sec. vel. 5/6. trasferitele in un piatto. Senza sciacquare il boccale inserite la farfalla, quindi versate le uova, il pizzico di sale e lo zucchero 2 min. vel. 4 Successivamente aggiungete yogurt, la fecola, la farina, le carote, i biscotti sbriciolati, l’olio, l’essenza mandorle e il lievito 2 min vel.4 Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, io ho usato il mio staccante che troverete cliccando QUI Infornate a 170 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Sfornate, lasciate intiepidire, quindi trasferite in un piatto da portata, completate la preparazione con una spolverata di zucchero a velo.

MODALITA' CLASSICA

1. 

   Per prima cosa sciacquate le carote, asciugatele con un panno, pelatele, grattugiatele e  trasferitele in un piatto. In una terrina sgusciate  le uova, aggiungete  il pizzico di sale e lo zucchero sbattete il tutto con uno sbattitore elettrico, fino a a quando otterrete un composto gonfio e spumoso. Successivamente aggiungete yogurt, la fecola, la farina, le carote, i biscotti sbriciolati, l’olio, l’essenza mandorle e il lievito continuando a sbattere con le fruste. Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, io ho usato il mio staccante che troverete cliccando QUI Infornate a 170 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Sfornate, lasciate intiepidire, quindi trasferite in un piatto da portata, completate la preparazione con una spolverata di zucchero a velo.