TORTA BIMBY SENZA LATTE UOVA E BURRO
INGREDIENTI PER UNO STAMPO 22 CM :
220 gr farina 00
150 gr zucchero a velo
250 gr acqua calda
30 gr cacao amaro
1 cucchiaino lievito per dolci
1 bustina vanillina
40 ml olio di semi
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina versate la farina, la vanillina, il cacao, lo zucchero a velo e mescolate.
Scaldate l’acqua nel microonde e aggiungete l’olio, trasferite questo composto liquido nel composto secco, mescolate per bene o con una frusta a mano o con un frullino elettrico.
Imburrate ed infarinate uno stampo, versate tutto il composto, quindi trasferite nel forno già preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Lasciate raffreddare in una gratella e servite in un piatto da portata spolverizzando con zucchero a velo.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa scaldate l’acqua nel bimby 2 min. 37 gradi vel.1
Unite l’olio, la farina, la vanillina, il cacao e lo zucchero precedentemente polverizzato a vel. turbo.
Azionate il bimby 2 min. vel. 4 senza farfalla.
Imburrate ed infarinate uno stampo, versate tutto il composto, quindi trasferite nel forno già preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Lasciate raffreddare in una gratella e servite in un piatto da portata spolverizzando con zucchero a velo.