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INGREDIENTI :
300 gr farina 00
1 pizzico di sale
80 gr zucchero a velo
150 gr burro a pezzi
3 tuorli
1 fiala essenza vaniglia
PER DECORARE :
200 GR CIOCCOLATO A LATTE
PREPARAZIONE :
In una terrina impastate farina, zucchero, burro e aroma vaniglia, fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete i tuorli e impastate velocemente , formate una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per 2 ore. Trascorso questo tempo stendete con l’aiuto di un mattarello allo spessore di mezzo centimentro, prendete le vostre formine preferite e confezionate i biscotti. Adagiateli in una teglia rivestita da carta da forno, infornate a 175 gr per 15 minuti, i biscotti dovranno solamente dorarsi leggermente ai bordi. Lasciate raffreddare in una gratella. Sciogliete il cioccolato a bagno maria, quindi intingete i vostri biscotti per metà.