Alta e soffice, la torta al profumo di limoni ricetta bimby. Un classico dolce che mette tutti d’accordo, ideale a colazione o a merenda.
TORTA AL PROFUMO DI LIMONI RICETTA BIMBY
INGREDIENTI STAMPO 18:
100 gr di zucchero
la scorza grattugiata di un limone
50 gr di latte
2 uova
75 gr di olio di semi
150 gr di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
granella di zucchero Q.b
PROCEDIMENTO BIMBY :
Versate nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 15 sec. vel. 10
Portate tutto sul fondo inserite la farfalla e aggiungere il latte, le uova e l’olio 20 sec. vel. 4
Unite la farina mescolata con il lievito e il pizzico di sale 1 minuto vel. 4
Imburrate e d infarinate uno stampo 18 cm, spargete la superficie con la granella di zucchero
Portate in forno caldo statico a 160 gradi per circa 35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e trasferite in un piatto da portata.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, sbattete il tutto con una frusta elettrica fino a quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il latte e l’olio continuando a sbattere, successivamente unite la farina, il lievito setacciati e la buccia grattugiata del limone continuando a sbattere, fino ad ottenere un composto bello cremoso.
Imburrate ed infarinate uno stampo 18 cm, versate tutto il composto, livellate per bene quindi spargete la superficie con la granella di zucchero.
Portate in forno caldo statico a 160 gradi per circa 35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e trasferite in un piatto da portata.