Come da tradizione, oggi ho deciso di preparare il torrone alla nutella, morbidissimo praticamente si scioglie in bocca.
TORRONE ALLA NUTELLA
INGREDIENTI PER UN TORRONE DA CIRCA 800 GR
100 gr nocciole tostate
150 g cioccolato fondente
200 g cioccolato latte
200 g cioccolato bianco
150 g nutella
PREPARAZIONE MAMBO CECOTEC :
Per prima spezzettate il cioccolato fondente e inseritelo nel boccale, tritate. 20 Sec. Vel.10. e successivamente sciogliete 4 min. 60° Vel. 3. calore 5
Rivestite con il cioccolato ottenuto lo stampo in silicone e trasferite nel frigo per trenta minuti.
Adesso occupatevi del ripieno :
Senza lavare il boccale inserite il cioccolato al latte e bianco sempre a pezzi, tritate 20 sec. vel. 10 e successivamente sciogliete 4 Min. 60° Vel.3. calore 5
Aggiungete la nutella. 10 Sec. Vel.6. ed infine versate le nocciole e amalgamate con una spatola.
Riprendete lo stampo dal frigo e versate tutto il composto, livellate per bene e lascia riposare in frigo 3 ore.
Trascorso il tempo di riposo, servite il torrone su un piatto da portata.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima spezzettate il cioccolato fondente e inseritelo nel boccale, tritate. 20 Sec. Vel.8. e successivamente sciogliete 5 min. 60° Vel. 4.
Rivestite con il cioccolato ottenuto lo stampo per plumcake in silicone e trasferite nel frigo per trenta minuti.
Adesso occupatevi del ripieno :
Senza lavare il boccale inserite il cioccolato al latte e bianco sempre a pezzi, tritate 20 sec. vel. 8 e successivamente sciogliete 5 Min. 60° Vel.4.
Aggiungete la nutella. 5 Sec. Vel.6. ed infine versate le nocciole e amalgamate con una spatola.
Riprendete lo stampo dal frigo e versate tutto il composto, livellate per bene e lascia riposare in frigo 3 ore.
Trascorso il tempo di riposo, servite il torrone su un piatto da portata.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa spezzettate il cioccolato fondente e successivamente scioglietelo a bagno Maria.
Rivestite con il cioccolato ottenuto lo stampo per plumcake in silicone e trasferite nel frigo per trenta minuti.
Adesso occupatevi del ripieno :
Spezzettate il cioccolato bianco e quello al latte, scioglietelo alla stessa maniera del primo.
Aggiungete la nutella e amalgamate.
Infine versate le nocciole e continuate a mescolare.
Riprendete lo stampo dal frigo e versate tutto il composto, livellate per bene e lascia riposare in frigo 3 ore.
Trascorso il tempo di riposo, servite il torrone su un piatto da portata.