Come dessert di fine pasto, vi suggerisco il tiramisu al pistacchio ricetta bimby, io l’ho voluto proporre a forma di albero di Natale.
TIRAMISU AL PISTACCHIO RICETTA BIMBY
INGREDIENTI :
250 g Mascarpone
250 g panna dolce (tipo hoplà)
60 g Zucchero
2 tazze da caffè zuccherato
Savoiardi Q.b
1/2 tazza da caffè Latte
3 cucchiai di pasta pura di pistacchio
una manciata di croccante al pistacchio sbriciolato
crema spalmabile al pistacchio
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa prepariamo il caffè, toglietene 1 tazzina per la crema, quindi mettiamolo in una terrina insieme al latte e lo zucchero, mescolate per bene e mettete da parte.
Nel boccale ben freddo montate la panna senza farfalla per 1 min. a vel. 6 Trasferitela in una terrina.
Senza sciacquare il boccale inserite la farfalla e aggiungete il mascarpone insieme allo zucchero e la pasta pura di pistacchio azionate il bimby 2 min. vel. 2 Aggiungete la panna 1 min. o poco più vel.1
Procedere al montaggio : Mettiamo uno strato di crema nel fondo dello stampo, savoiardi bagnati nel caffè latte, così via fino ad esaurimento della crema, terminate con uno strato di crema.
Trasferite il tiramisù nel congelatore per una notte (preferibilmente) per facilitare la sformatura.
Adagiate in un piatto e completate la preparazione con crema spalmabile fusa e croccante o granella di pistacchio.
PROCEDIMENTO CLASSICO
Mettete il caffè in una terrina insieme al latte e al cucchiaio di zucchero, mescolate per bene e mettete da parte.
Con le fruste elettriche montate il mascarpone con lo zucchero e la pasta pura di pistacchio.
A parte montate la panna e poi unitela delicatamente al mascarpone.
Procedere al montaggio : Mettiamo uno strato di crema nel fondo dello stampo, savoiardi bagnati nel caffè latte, così via fino ad esaurimento della crema, terminate con uno strato di crema.
Trasferite il tiramisù nel congelatore per una notte (preferibilmente) per facilitare la sformatura.
Trasferite il tiramisù nel congelatore per una notte (preferibilmente) per facilitare la sformatura.
Adagiate in un piatto e completate la preparazione con crema spalmabile fusa e croccante o granella di pistacchio.