Tagliatelle Home made con pomodoro e zucchine

Ingredienti : 20 g di ricotta salata, 1 zucchina,200 g di tagliatelle,1/2 scatloa di polpa più,1/2 bottiglia passata verace,1 spicchio d’aglio,basilico,pepe e sale. Per le tagliatelle 300 g di farina 00,3 uova. Incominciamo impastando la farina con le uova. Stendete una sfoglia sottile quindi tiriamo tante striscioline della stessa dimensione. tagliamo le zucchine sottili,mettiamo in una padella con 2 cucchiao di olio quindi cuociamo per 10 minuti. In un’altra casseruolaaggiungiamo il pomodoro con lo spicchio d’aglio,facciamo andare per 5 minuti,quindi aggiungiamo 1 cucchiaino di olio d’oliva e una foglia di basilico.Uniamo le zucchine alla salsa. Cuociamo le tagliatelle ,a fine cottura scoliamo è saltiamo in padella con il condimento,spolverizziamo con ricotta salata. http://www.cirio.it/