Per oggi un piatto intramontabile che adoro : Le scaloppine di pollo al vino, morbide e succose grazie a questo procedimento.
SCALOPPINE DI POLLO AL VINO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
circa 500 gr di petto di pollo a fette ( mezzo )
1/2 bicchiere di vino bianco
farina 00
1 ciuffo prezzemolo
50 gr burro
sale Q.b
pepe nero
PREPARAZIONE :
Per realizzare le scaloppine di petto di pollo al vino bianco, basteranno pochi minuti.
Prima di tutto passare le fettine di petto di pollo nella farina
In una padella sciogliere il burro e sistemate le fettine di petto di pollo, rosolare a fiamma media per qualche minuto da entrambe le parti.
Salare, pepare e aggiungere il vino bianco.
Abbassare la fiamma e fare stringere il sughetto.
Completare con il prezzemolo sminuzzato, trasferire nei piatti e servire.
Vi aspetto anche nel mio profilo INSTAGRAM
Qui troverete tutte le mie ricette di scaloppine