Per il pranzo di oggi vi suggerisco un piatto velocissimo e molto appetitoso : Le farfalle zucchine e tonno.
FARFALLE ZUCCHINE E TONNO
200 ml panna da cucina
160 gr tonno sott’olio
pepe nero
sale Q.b
olio extravergine di oliva
2 zucchine medie
350 gr pasta
2 spicchi d’aglio
PREPARAZIONE MAMBO :
Lavate le zucchine, tagliatele a pezzi e trasferire nel boccale in acciao con le lame 3 colpi turbo, mettere da parte.
Aggiungere l’aglio versare nel boccale l’olio 3 min. 100 gradi vel. 1 calore 8 ( senza misurino )
Unire le zucchine, sale e pepe 5 minuti 100 gradi calore 8 vel. 1
Aggiungere il tonno, 2 min. 100 gradi vel. 1 calore 8 ( senza misurino )
Per ultimo la panna, 2 min. 100 gradi vel. 1 calore 8 ( senza misurino )
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed infine saltate il tutto in padella insieme al condimento e se occorre acqua di cottura. ( Potete cuocere la pasta direttamente nel boccale )
PREPARAZIONE CLASSICA :
Lavare le zucchine, e grattugiatele.
In una padella con un filo d’olio rosolare l’aglio unire le zucchine, sale, pepe e lasciare cuocere fino a quando risultano morbide.
Aggiungere il tonno e lasciare insaporire.
Unire la panna e lasciare in cottura due minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed infine saltate il tutto in padella insieme al condimento e se occorre acqua di cottura.