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PURE’ DI PATATE RICETTA CON MAMBO

Oggi vi suggerisco il pure’ di patate ricetta con mambo, facile e veloce. Ideale per accompagnare secondi piatti di carne.

PURE’ DI PATATE RICETTA CON MAMBO

PURE’ DI PATATE RICETTA CON MAMBO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

1 Kg patate a pasta gialla
350 gr latte
circa 1 cucchiaino di sale
30 gr burro
1 pizzico di noce moscata
30 gr parmigiano

PREPARAZIONE MAMBO :

Per prima cosa sbucciate le patate e sciacquatele sotto l’acqua corrente, asciugatele e tagliatele a pezzi.
Inserite nel boccale del bimby la farfalla, unite le patate, il sale e il latte azionate il mambo 35 min. 90 gradi, potenza termica 6 vel. 2.
Poggiate il cestello sopra al coperchio per evitare gli schizzi.
Trascorso il tempo di cottura aggiungere burro, parmigiano e noce moscata posizionate il misurino e amalgamate 30 sec. vel. 4
Ed eccolo pronto da gustare ( consiglio di consumarlo caldo )

PREPARAZIONE CLASSICA :


Lavate le patate e trasferitele in una pentola con abbondante acqua fredda, lasciate in cottura per circa 40 minuti, saranno pronte quando infilzandole con una forchetta risultano morbide.
Sbucciatele ancora calde, schiacciatele e trasferitele in una casseruola, versate a filo il latte tiepido e portare sul fuoco per circa 4 minuti.
Unire il burro, sale e noce moscata, mescolate molto bene.
Ed eccolo pronto da gustare ( consiglio di consumarlo caldo )